Доброе субботнее утро, дорогие друзья на Дзене 🤩Вот и очередные выходные. У нас они начинаются в обед пятницы и заканчиваются в субботу вечером, поэтому нам надо вместить обширную программу в короткий промежуток времени. Готовлю я в пятницу помногу, ударно, чтобы в субботу иметь возможность лежать в позе морской звезды, а мои ребята сами могли греть себе уже готовое питание и не трогать мать 😅. Да и на воскресенье хотелось бы, чтобы что-то осталось.
Сперва, прежде чем приступать к демонстрации готовки, хочу показать вам вредителей-попугайчиков, какой они наносят урон сельскому хозяйству. А если их будут тучи? Поэтому все плоды всегда накрыты, а на финиках и бананах установлены сетки.
Теперь расскажу, что же я наготовила на два (надеюсь) или три дня (маловероятно):
- буженина из индейки
- картошечка с луком и грибами
- овощной салат
- запечённый картофель по-деревенски
Маринад для индейки: оливковое масло, соль, молотая свежая зелень с чесноком и лимонным соком, сухие приправы, копченая паприка, соевый соус, финиковый сироп.
Вот такой кусок индюшиной грудки примерно 2 кг у меня был.
Обмазала его хорошенько смесью специй, дала промариноваться прямо в фольге.
Поставила мясо в духовку на полтора часа на 180 градусов, а затем раскрыла фольгу и ещё оставила запекаться 15 минут на максимальной мощности для зарумянивания.
Покажу, какое мясо получилось в итоге. Рядом с индейкой ещё уместился батат.
Картофель с грибами. Здесь все предельно просто и понятно: чистим картофель, режем удобным способом, начинаем обжаривать на среднем огне. Следом добавим лук.
Минут через 7-8 добавим нарезанные шампиньоны, соль.
Я ещё положила молотую зелень с оливковым маслом. Шампиньоны не имеют сильного доминантного аромата, поэтому зелень совсем не была лишней, получилось очень вкусно 😊.
Салат я поручила нарезать старшему сыну, поэтому уж как смог 😅. Все же, мне полегче, а ему навыки. Пусть учится 😊
В салате у нас сегодня: огурцы, помидоры, красный лук, желтый и красный перец, авокадо, сельдерей, брынза. Заправка: масло оливковое, лимонный сок, зелень, соль.
Любимая картошка детей, которую я готовлю каждые выходные. Нарезала, полила маслом, добавила соль, специи; выложила на противень, застеленный пекарской бумагой.
Очаровательная израильская киса желает вам самых лучших выходных!
До встречи 👋