Щуку очистить, промыть, нарезать кусками толщиной 6-8 сантиметров и посолить. В кастрюле растопить 150 граммов сливочного масла, добавить мелко нарезанный лук, зелень петрушки, лимонную цедру. На всë это положить рыбу и полить 2-3 ложками сметаны. Тушить в закрытой кастрюле до полной готовности. Рыбу выложить на блюдо, залить соусом, в котором она тушилась, и подать к столу. Приятного аппетита!
Щуку очистить, промыть, нарезать кусками толщиной 6-8 сантиметров и посолить. В кастрюле растопить 150 граммов сливочного масла, добавить мелко нарезанный лук, зелень петрушки, лимонную цедру. На всë это положить рыбу и полить 2-3 ложками сметаны. Тушить в закрытой кастрюле до полной готовности.
Рыбу выложить на блюдо, залить соусом, в котором она тушилась, и подать к столу.
Приятного аппетита!