Сегодня приготовим невероятно вкусный бисквит с фруктами и орехами на завтрак, который идеально поможет зарядиться энергией на весь рабочий день. Этот сочный бисквит, который съедается в мгновение ока, пряный, ароматный и пышный, благодаря содержанию фруктов.
Если вы любите сладкое, добавьте небольшое количество сахара на поверхность перед выпечкой, что придаст овсяным хлопьям и фундуку хрустящую нотку в контрасте с влажным, мягким мякишем.
Ингредиенты
- Овсяная мука 50 г
- Рисовая мука 120 г
- Фундук молотый 50 г
- Овсяные хлопья 2 столовые ложки
- Разрыхлитель 16 г
- Пищевая сода 1/2 чайной ложки
- Молотая корица 1/2 чайной ложки
- Молотый имбирь 1/4 чайной ложки
- 3 яйца
- Коричневый сахар 150 г (можно белый)
- Молоко 125 мл
- Оливковое масло 125 мл
- Яблоко 3
- Щепотка соли
Как приготовить овсяно – орехово - яблочный бисквит
1. Предварительно разогреть духовку до 180С. Форму диаметром около 20 сантиметров смазать небольшим количеством сливочного масла и немного посыпать мукой, стряхивая излишки.
2. В миске смешать рисовую муку с молотым фундуком, овсяной мукой и овсяными хлопьями. Перемешать. Добавить также разрыхлитель, пищевую соду, корицу, молотый имбирь, а также щепотку соли.
3. В отдельной миске взбить яйца с сахаром, молоком, оливковым маслом и выложить поверх сухих ингредиентов.
4. Перемешать лопаткой и вылить смесь в форму.
5. Нарезать яблоки ломтиками. Выложить на смесь, и посыпать их овсяными хлопьями и измельченным фундуком.
6. Выпекать 1 час. Перед тем как вынуть из формы, дать остыть 15 минут.
Приятного аппетита! Готовьте с желанием и отличным настроением!