Известный детский хирург, заслуженный врач Роман Королев рассказал изданию "СпортЭкспресс" о том, что молоко и молочные продукты лучше всего проходит у детей, а у взрослых оно хуже - или есть проблемы с кишечником, или уже достаточно фермента, который влияет на это.
Если не учитывать людей с аллергией на молочные продукты, то проблем больше всего с усвоением молочного сахара, то есть лактозы, в тонкой кишке его усвоением руководит фермент лактаза, и у взрослых ситуация с усвоением молочных продуктов существенно хуже, чем у детей.
Все дело в том, что часто при процессе роста организма развивается первичная непереносимость лактозы, а у людей с проблемами в кишечнике - и вторичная непереносимость, именно поэтому большой популярностью пользоваться сейчас стали так называемые безлактозные, низколактозные или же обогащенные молочные продукты, отмечает известный врач.