Помнится, приехал я в Сочи в 1972 году и познакомился с бывшим личным поваром И.В. Сталина И.П. Кузьмичевым. Он рассказал мне рецепт селёдки с печёной картошкой и свёклой, который он готовил самому товарищу Сталину!
Селёдка с печёной картошкой и свёклой - это простое и вкусное блюдо, которое действительно любил Иосиф Виссарионович.
Для приготовления нам понадобится:
- 1 кг картофеля;
- 4 небольшие свёклы;
- 1 крупная сельдь;
- 1 большая луковица;
- 1 столовая ложка масла;
- 1 столовая ложка соли;
- 1 чайная ложка перца.
Приготовление:
1. Очистите картофель со свёклой и нарежьте их на кусочки.
2. Возьмите сковороду и добавьте масло. После этого добавьте кусочки свёклы с картофелем и обжарьте их до золотистого цвета.
3. Переложите картофель со свёклой в противень и печь при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
4. Остудите готовые овощи, добавьте селедку, кольца репчатого лука и перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Блюдо можно украсить домашним лечо из сладких перцев.
6. После приготовления переложите блюдо в тарелку и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Ваш Тихон П.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы узнать ещё больше о редких, но удивительно вкусных рецептах!
Помогай Вам Господь!