Вырастить этот деликатесный овощ непросто, но хлопоты того стоят. К тому же само растение очень эффектное.
Сложность в том, что семенам этой культуры нужна стратификация, то есть их перед посевом их нужно выдержать в холоде. Делают это так: семена смешивают с влажными опилками или песком и держат в тепле 5–6 дней. А затем убирают в холодильник, где они должны «прохлаждаться» 40–50 дней.
В конце марта – начале апреля семена артишока достают и высевают в ящики. Когда появляется первый настоящий лист, сеянцы пикируют в горшки и выращивают при температуре 17–22 °С.
В открытый грунт рассаду высаживают после 10 июня – артишок не переносит заморозков.
Алексей Володихин, агроном
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.