Салат с шампиньонами

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 2 средние куриные грудки
• 1 молодой сладкий перец
• 1 средняя луковица
• 4-5 зубцов чеснока
• 3-4 ст. ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• 2-3 ст. ложка винного уксуса
• 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени (базилик, петрушка, корень или черенок)

Приготовление:

1. Шампиньоны нарезать на мелкие кусочки.
2. Куриную грудку нарезают кусочками.
3. Перец и лук нарезать кубиками.
4. Чеснок натереть или нарубить мелко.
5. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить до золотистого цвета шампиньоны, куриную грудку, перец, лук и чеснок.
6. Добавить соль, перец по вкусу, винный уксус и зелень.
7. Все хорошо размешай.