Ингредиенты:
2 1/2 чашки универсальной муки
2 чайные ложки пекарского порошка
1/2 чайной ложки соли
1 чашка несоленого сливочного масла
1 3/4 чашки сахарного песка
4 больших яйца, комнатной температуры
2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
1 чашка цельного молока комнатной температуры
Инструкции:
Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Смажьте жиром и посыпьте мукой две 9-дюймовые круглые формы для выпечки.
В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. Отложите в сторону.
В большой миске взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния, около 2 минут. Постепенно добавляйте сахар и взбивайте до легкого и пушистого состояния, около 3 минут.
Добавьте яйца по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Перемешать
При низкой скорости миксера поочередно добавляйте сухие ингредиенты и молоко, начиная и заканчивая сухими ингредиентами и перемешивая только до получения однородной массы.
Равномерно распределите тесто между подготовленными противнями и разровняйте верхушки.
Выпекайте 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр пирожных, не выйдет чистой.
Дайте пирожным остыть на сковороде в течение 10 минут, затем выньте их из сковороды и переложите на решетку для остывания.
Когда пирожные остынут, их можно украсить глазурью.
Конечно, вот шаги более подробно:
Разогрейте духовку до 350°F (180°C): Прежде чем приступить к приготовлению торта, убедитесь, что духовка предварительно разогрета до нужной температуры. Это обеспечит равномерное пропекание торта.
Смажьте жиром и посыпьте мукой противни: Слегка смажьте дно и бока двух 9-дюймовых круглых сковородок кулинарным спреем или маслом, а затем посыпьте сковороды мукой. Слегка постучите по сковороде, чтобы мука равномерно распределилась по ней.
Взбейте вместе
Взбейте масло: В большой миске взбейте электрическим миксером 1 стакан несоленого сливочного масла на средней скорости до кремообразного состояния, около 2 минут(если нет миксера как вам удобней).
Добавьте сахар: Постепенно добавьте 1 3/4 стакана сахарного песка к маслу и взбивайте, пока смесь не станет легкой и пушистой, около 3 минут.
Добавьте яйца: Вбейте 4 крупных яйца, по одному за раз, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта.
Поочередно добавьте сухие ингредиенты и молоко: При включенной низкой скорости миксера добавьте в тесто поочередно сухие ингредиенты и 1 стакан цельного молока, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты не соединятся и тесто не станет гладким. Не переборщите!
Вылейте тесто на сковороды: Равномерно распределите тесто между подготовленными формочками и разровняйте верхушки.
Выпекайте пирожные: Поместите сковороды в духовку и выпекайте 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
Охладите пирожные: Дайте пирожным остыть в форме в течение 10 минут, затем выньте их из формы и переложите на проволочную решетку для полного остывания.
Заморозьте и украсьте: Когда пирожные полностью остынут, их можно глазировать и украшать по желанию.
Наслаждайтесь своим вкусным ванильным тортом.