Доброе время суток дорогие Друзья!!!
Эти кексы готовятся достаточно быстро, а продуктов требуется не очень много.
Из указанных ниже продуктов получается 12 кексов.
***
Ингредиенты для выпечки :
СМЕТАНА 15% - 100 ГРАММ
САХАР - 130 ГРАММ
ЯЙЦА - 2 ШТУКИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ - 200 ГРАММ
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - 50 МЛ
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - ПО ЖЕЛАНИЮ
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ДЛЯ ТЕСТА - 7 ГРАММ
МАК КОНДИТЕРСКИЙ - 3-4 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ
СОЛЬ - НА КОНЧИКЕ НОЖА
САХАРНАЯ ПУДРА - ДЛЯ ПОСЫПКИ
***
Включаю духовку для нагревания.
Просеиваю муку через мелкое сито и смешиваю с разрыхлителем.
В глубокую миску разбиваю 2 яйца, засыпаю сахар, ванильный сахар, соль и взбиваю миксером (блендером) в густую пену.
Заливаю растительное масло и взбиваю 1 минуту.
Добавляю в миску сметану и взбиваю 2-3 минуты. Теперь засыпаю муку и замешиваю тесто, оно должно быть однородным, без комочков.
Всыпаю мак и хорошо перемешиваю.
Выкладываю тесто ложкой в формочки, оно должно заполнять их не более чем на 2/3.
Формочки с тестом ставлю на противень, и в нагретую духовку.
Выпекаю кексы при температуре 180 градусов в течении 20-25 минут. Готовность изделий проверяю зубочисткой, если она остаётся сухой - всё готово.
Кексы немного остужаю, посыпаю сахарной пудрой и подаю к столу.
Приятного всем аппетита Друзья!!!