К сожалению, вырастить большой урожай картофеля это ещё не всё. Важно его не потерять во время хранения. К, сожалению, получается это не всегда, так как существуют всякие напасти, приводящие к гниению клубней.
Давай поподробнее их коснемся и посмотрим, как можно помочь картофелю сохраниться в целости и сохранности.
Причины гниения картофеля в погребе
Чаще всего коубни поражают различные заболевания. Это могут быть:
Фитофтороз
Болезнь поражает клубни ещё в период вегетации растения и проявляется уже в начале хранения при повышенной температуре в погребе.
Способна испортить до 50-70% урожая.
Положительный момент – фитофтороз не передается от клубня к клубню.
Признак: появление на картофелинах буроватых твердых пятен, проникающих в центр клубня.
Фузариозная сухая гниль
Развивается во время уборки урожая. Патоген проникает в клубень через влажную почву.
Признаки:
появление небольших серовато-бурых небольших пятен, слегка вдавленных внутрь;
сморшивание кожицы;
иссушение клубня;
образование пустот.
Черная парша (Ризоктониоз)
Если использовать заражённые клубни при посадки в следующем сезоне, можно на корню загубить весь урожай.
Не сказывается на вкусе картофеля и не распространяется в погребе.
Признак: черные, легко соскабливающиеся жёсткие образования на кожице.
Ржавость (железистая пятнистость)
Признак: снаружи ничем не проявляется, а вот внутри в мякоти присутствуют пятна коричневатого цвета.
Чаще всего гниль начинается ещё во время роста. Усугубляющие факторы:
механические повреждения;
уборка в дождливую погоду. Употреблять в пищу больные клубни нельзя ни в коем случае.
Мокрая бактериальная гниль
Наиболее опасное заболевание из всех. Очень быстро развивается, распространяясь на всю закладку.
Признаки:
размягчение клубня;
брожение мякоти с выделением дурно пахнущей слизи.
Как избежать этих заболеваний
Основная причина почти всех болезней, приводящих клубни к гниению – нарушение правил уборки и закладки в погреб.
Очень важно:
убирать картофель в сухую погоду,
тщательно отбирать больные и повреждённые клубни;
избегать механических повреждений;
соблюдать режим температуры и влажности в погребе.
Частично решить проблему может периодический осмотр закладки и удаление подозрительных клубней.
А у вас бывают случаи порчи картофеля во время хранения в погребе?
Давно проверяли закладку?
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.
