Пока зима продолжается, нет ничего лучше, чем тарелка горячего супа, чтобы согреться в холодный день. Этот рецепт домашнего супа не только прост в приготовлении, но и сытный, вкусный и сытный. Идеально подходит для уютного вечера, это обязательно нужно попробовать всем любителям супа!
Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла
1 большая луковица, нарезанная кубиками
4 зубчика чеснока, измельчить
4 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками
4 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
4 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
6 чашек куриного или овощного бульона
1 лавровый лист
Соль и перец для вкуса
2 стакана нарезанной капусты или шпината (по желанию)
2 чашки приготовленной и измельченной курицы (по желанию)
Инструкции:
1). Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
2).Добавьте лук и готовьте, пока он не станет прозрачным, около 5 минут.
3). Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
4). Добавьте в кастрюлю морковь, сельдерей, картофель и лавровый лист. Перемешайте.
5). Влить куриный или овощной бульон и довести до кипения.
6). Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и оставьте кипеть на 30 минут или пока овощи не станут мягкими.
7). Добавить соль и перец по вкусу.
8). Если используете, добавьте капусту или шпинат и готовьте еще 5 минут.
9). Если используете, добавьте приготовленную и нарезанную курицу в суп и прогрейте.
10). Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Этот суп — идеальное угощение для холодных зимних вечеров. Он наполнен питательными овощами и может быть дополнен различными травами и приправами на ваш вкус. Лучшая часть? Вы можете сделать большую кастрюлю из него и иметь остатки на неделю. Удачной готовки!
Вкусные рецепты, которых нет на Дзене читайте тут.