Привет, мои дорогие друзья!
Сегодня мы приготовим очень вкусное блюдо из мяса и картошки.
Поверьте, приготовив его раз, вы влюбитесь навсегда.
Свиная шея 700 г. Можно приготовить из другого мяса.
Нарезать мясо на порционные кусочки.
Лучше достать мясо из холодильника заранее, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры.
Хорошо разогреть сковороду.
Обжарить мясо на сильном огне до готовности.
Переложить готовое мясо в миску.
Жир остается в сковороде. Мы будем обжаривать другие ингредиенты наНарезать 4 средние луковицы около 400 г.
Обжарить лук 1-2 минуты. Не нужно его жарить до румяности.Обжарить лук 1-2 минуты. Не нужно его жарить до румяности.
Лук стал прозрачным. Переложить лук в миску с мясом.
1 кг картофеля нарезать небольшими ломтиками.
Растопить небольшой кусочек сливочного масла на сковороде.
Обжарить картофель на среднем огне до готовности.
Накрыть крышкой, не перемешивать 5 минут, чтобы картофель подрумянился.
Мелко нарубить 1-2 зубчика чеснока.
Мелко нарубить небольшой пучок петрушки.
Соль по вкусу. Я беру 1 ч.л. с горкой.Соль по вкусу. Я беру 1 ч.л. с горкой.
0,5 ч.л. зерен кориандра.
Лучше измельчать зерна кориандра самостоятельно, так кориандр очень ароматный.
Перетереть кориандр с солью.
Переложить картофель к мясу с луком.
Черный молотый перец по вкусу.
Соль с кориандром.
Добавить чеснок и петрушку.
Аккуратно перемешать.
Я уже готовил это блюдо. Я знаю, как это вкусно!
Лучше всего для этого рецепта подойдет свиная шея.
Идеально сочетается с кориандром.
Идеальное сочетание картофеля, лука и мяса.
Приготовьте это блюдо, я уверен, что Вам очень понравится.
Пока! До новых вкусных рецептов.