Автор: сергей кольянко | 8 февраля, 2023
Арбузный пунш с ягодами и вином
Ну кто не смотрел мультфильм «Мадагаскар» про приключения зверей из зоопарка? Многим полюбилась четвёрка пингвинов, которые всегда найдут выход из безвыходного положения. Позже, появился отдельный мультсериал о Шкипере, Ковальском, Рико и Рядовом. В одной из серий они готовили на Новый Год рыбу и пунш. Слово «пунш» происходит от древнеиндийского «панч», что означает «пять». Пунш готовился из пяти компонентов: вино, ром, фруктовый сок, сахар (мед) и пряности. Пунш может быть как горячим, так и холодным.
Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль
Ингредиенты для «Арбузный пунш с ягодами и вином»:
- Арбуз (понадобится половина) — 3 кг
- Клубника — 1 горст.
- Рябина черноплодная — 1 горст.
- Лимон — 0,5 шт
- Апельсин — 0,5 шт
- Яблоко — 0,5 шт
- Вино белое полусухое — 1 стак.
- Сахар — по вкусу
Готового блюда ккал
963 ккал белки
22.2 г жиры
3.2 г углеводы
184.3 г100 г блюда ккал
29.1 ккал белки
0.7 г жиры
0.1 г углеводы
5.6 г Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Арбузный пунш с ягодами и вином»:
Вот он, самый главный ингредиент! Арбуз. Его нужно хорошо помыть и аккуратно разрезать пополам. Мякоть вынуть ложкой.
Сразу говорю, я ничего не взвешивала и все ингредиенты брала на свой вкус. И с вином так же, всё на ваш вкус. Кто-то любит покрепче, а кому-то алкоголь совсем не нужен.
Для вкуса, аромата и праздничности подготовить разные ягоды и фрукты. Апельсины и лимоны обязательно, ведь цитрусовые самые новогодние фрукты. Черноплодную рябину я взяла больше для яркости и красочности напитка.
Мякоть арбуза пробить блендером, предварительно удалив косточки. Для однородной текстуры сок можно процедить через сито.
Фрукты и ягоды нарезать. Ягоды черноплодки я тоже разрезала пополам.
Отправить ягоды в арбузный сок. Поставить кастрюлю в холодильник охладиться.
Перед подачей на стол влить белое вино. Какое вино решайте сами, тут дело вкуса: сухое, полусухое или полусладкое. Кстати, можно и Шампанское использовать.
Для детей готовить, естественно, без алкоголя.
В пунш можно положить кубики льда из сока.
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарная Кинолента с GEFEST» На праздничный стол : День влюбленных / Новый год / Рождество
Теги: праздник ужин напиток алкоголь коктейль
Вкусы: арбузный фруктовый клубничный цитрусовый винный