Этот рецепт тоже когда то дала мне моя свекровь и у нее я в первые и попробовала эту запеканку, она безумно вкусная и проста в приготовлении☺️
Ингредиенты:
Кабачки - 8 шт ( где то 1,5 кг в натертом виде)
Мука - 200гр
Яйца - 4шт
Помидор -4шт
Соль перец по вкусу
Заправка:
Майонез - 1 упаковка
Чеснок - 5-6 зубчиков
Укроп - 1 пучок
Приготовление:
Кабачки чистим, моем и трем на крупной терке, солим и закидываем в дуршлаг даем немного им постоять. Тем временем готовим соус: в майонез добавляем чеснок, либо режем либо через чеснокодавку туда давим ( кому как нравится) добавляем туда укроп( я обычно укроп отдельно режу и посыпаю) дальше когда у нас кабачки отстоялись делаем из них тесто, к кабачкам добавляем муку и яйца, специи по вкусу. Тем временем разогреваем сковороду и жарим как блинчики.
Собираем тортик: готовый блинчик смазываем соусом и кладем помидор, и так каждый слой, аромат будет чесночный на всю квартиру)
И так собираем весь тортик и готово, его приятно есть как горячим так и холодным.
Приятного аппетита ❤️💋
