Одна из любимых подборок рецептов из курицы! ТОП-2 фаворита блюд, которые можно готовить хоть каждый день, хоть к праздничному столу!
Куриные пончики к гарниру
Список продуктов:
· куриная грудка 250 г.;
· картофель 1 шт.;
· лук 50 г.;
· зеленый лук 20 г.;
· чеснок 6 зуб.;
· панировочные сухари 7–8 ст. л.;
· соль 0,5 ч. л.;
· черный перец (молотый)0,5 ч. л.;
· кукурузный крахмал по вкусу;
· яйцо 2 шт.;
· подсолнечное масло по вкусу;
· сыр чеддер 34 г.;
· майонез 2 ст. л.;
· молоко 50 мл;
· сливочное масло 20 г.;
· сахар 1 ч. л.
Пропускаем куриное филе через мясорубку или используем готовый фарш.
Отвариваем картофель до полного приготовления и пропускаем через мясорубку, а следом за ним и репчатый лук.
Добавляем к продуктам измельченный чеснок, специи - черный молотый перец. Дополняем порцией панировочных сухарей, солью и перемешиваем хорошенько фарш.
Подготовим кондитерский мешок и перекладываем в него фарш. Сформируем пончики.
В отдельной тарелке взбиваем куриное яйцо. Во вторую тарелку насыпаем муку или крахмал, и в третью - панировочные сухари.
Перед тем, как готовить пончики, нужно отправить фарш в холодильник на 30 минут.
Обваливаем пончики в муке, обмакиваем в яйцо и потом опускаем в панировочные сухари. Обжариваем их с 2-х сторон на разогретой сковородке или сотейнике. Обязательно готовим на растительном масле.
Готовим пончики до хрустящей корочки. Готовить их нужно на умеренном огне. Пончики будут пышные, сочные и хрустящие, а еще и сытные.
Можно приготовить к ним пикантный соус, а если вас заинтересовало, как это сделать, ставьте «+» в комментариях под статьей!
Мясные лепешки с кефиром
К ним можно приготовить картофельный гарнир или любой другой, полагаясь на свой вкус.
Список продуктов:
· кефир 250 гр.;
· фарш 250 гр.;
· лук 1 шт.;
· яйцо 1 шт.;
· соль и перец по вкусу;
· чеснок 2 зубчика;
· разрыхлитель 0,5 ч. л.;
· мука 4-5 ст.л.
Готовятся куриные лепешки буквально 10-15 минут!
Смешиваем куриный фарш с кефиром.
Вбиваем куриное яйцо. Солим и дополняем черным молотым перцем и луком, который нужно пропустить через мясорубку.
Заправляем чесноком и перемешиваем продукты.
Добавляйте к фаршу разрыхлитель и всыпайте пшеничную муку.
Хорошенько перемешиваем ложкой. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем фарш в виде небольших лепешек и обжариваем их на среднем огне.
Если рецепт вам нравится – ставьте лайк под статьей!
Доводим лепешки до золотистой корочки с 2-х сторон. Последние 5 минут можно обжаривать лепешки под крышкой, так они будут еще более нежнее и сочнее.
Подписывайтесь на наш канал «Что готовить». Ваш рацион станет разнообразным и вкусным!