Многие думают, что тартар — это блюдо, которое можно попробовать только в дорогом ресторане. Сегодня развеиваем этот миф. Делимся с вами быстрым рецептом, который позволит приготовить отличный тартар в домашних условиях.
Мы отойдём от классического рецепта с сырым мясом и возьмём за основу красную рыбу. А пряные каперсы сделают вкус тартара пикантнее и интереснее. Нам понадобится:
Сёмгу промойте, нарежьте мелкими кубиками и переложите в миску.
Каперсы и зелень мелко нарежьте. Смешайте с рыбой, посолите и поперчите. Следом добавьте масло и соевый соус, затем продолжайте перемешивать до однородности.
Выложите тартар на тарелку. Используйте круглую форму, чтобы подача была ещё красивее и эстетичнее. Украсьте тартар веточками зелени и целыми каперсами.
Приятного аппетита!
Каперсы Pomato можно в любой момент заказать на Ozon: