В селе, где находится-наша дача, на участках выращивают в основном традиционные для этой местности овощи. Такое однообразие мне наскучило. И вот однажды я решилась посадить кроме белокочанной и цветной капусты еще и брюссельскую. Мы часто покупали ее в магазине - свежую или замороженную. Но стоит она недешево, к тому же не всегда есть в продаже.
Посеяли семена на рассаду в 20-х числах февраля. Всходы не появлялись долго, думали уже, что ничего не получится. Поэтому очень обрадовались редким зеленым росточкам! Выращивали их долго, потом распикировали в бумажные стаканчики. К середине мая это были небольшие, но крепенькие растения. Высадили подальше от грядок с белокочанной капустой (чтобы не привлекать общих вредителей).
Но поскольку и то и другое - капуста, то ухаживали одинаково: и поливали, и подкармливали. И тут наша брюсселька стала активно расти. Мы растерялись: листья выросли такие крупные, что на грядке стало тесно.
А обрывать их не хотелось: в пазухах уже виднелись маленькие кочанчики. Решили не трогать, возможно, растения сами увегулируют ситуацию. Так и случилось: стебли капусты вытягивались в высоту, кочанчики увеличивались, а листья желтели, сохли и опадали.
Интересно, что кочанчики созревают не одновременно: сначала те, которые находятся в нижней части стебля, потом - в средней и, наконец, самые верхние.
А стебли у нас выросли 80-1-- см высотой - все соседи заглядывали в огород и удивлялись.
Убирали брюссельскую капусту в первых числах октября. Поскольку урожай был хороший, то возник вопрос, как его сохранить.
Я оборвала на стволиках все листья, кочанчики оставила и подвесила эти гроздья в теплицу. Снимали гроздья по мере надобности. Весной, когда морозы спали, перенесли оставшуюся брюссельку в подвал. Правда, она там долго не продержалась, размякла. Но все равно - получилось, что практически до апреля мы ели свою брюссельскую капусту.
В этом году хочу заложить часть урожая брюссельки на хранение по-другому: стебли выкопать вместе с корнями и посадить в подвале в ящики с песком.
В одной книге прочитала, что способ эффективный, буду пробовать.
Друзья, не забудьте подписаться на канал и поставить ЛАЙК, если статья полезна!