Здравствуйте читатели сегодня у нас рецепт настоящей итальянской пиццы:
Пицца - любимое блюдо во всем мире, и нет ничего лучше, чем горячий и свежий кусочек прямо из печи. Но зачем довольствоваться доставкой или замороженной пиццей, если можно приготовить вкусную, индивидуальную пиццу дома? В этой статье мы расскажем вам, как приготовить идеальную пиццу с нуля, используя простые ингредиенты и легко выполнимые инструкции.
Ингредиенты:
Для теста:
2 1/2 чашки цельнозерновой муки
1 ч.л. активных сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст. ложки оливкового масла
1 чашка теплой воды
Для соуса:
1 банка измельченных помидоров
1 ч.л. сушеного базилика
1 ч.л. сушеного орегано
1 ч.л. чесночного порошка
Соль и перец по вкусу
Для начинки:
1 чашка измельченного сыра моцарелла
1/2 чашки тертого сыра пармезан
Начинка по вашему выбору (например, пепперони, колбаса, грибы, болгарский перец и т.д.).
Инструкции:
Приготовьте тесто:
В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Сделайте лунку в центре и добавьте оливковое масло и теплую воду. Перемешайте смесь до образования теста. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-7 минут, или пока оно не станет гладким и эластичным. Положите тесто в смазанную жиром миску, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте подниматься в теплом месте примерно на 1-2 часа, или пока оно не увеличится вдвое.
Приготовьте соус:
В кастрюле среднего размера смешайте измельченные помидоры, базилик, орегано, чесночный порошок, соль и перец. Готовьте на среднем огне в течение 10-15 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет. Отложите в сторону, чтобы остыл.
Разогрейте духовку и подготовьте начинку:
Разогрейте духовку до 220°C. Смажьте жиром большой лист для выпечки или камень для пиццы. Измельчите сыр моцарелла и натрите сыр пармезан. Подготовьте желаемые начинки и отложите в сторону.
Соберите пиццу:
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть в тонкий круг на посыпанной мукой поверхности. Равномерно распределите соус по тесту, оставляя около 1/2 дюйма свободного пространства по краям. Посыпьте соус сыром моцарелла, а затем желаемыми начинками. Посыпьте сыр пармезан поверх начинки.
Выпекайте пиццу:
Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Выньте пиццу из духовки и дайте ей остыть в течение нескольких минут, после чего нарежьте и подавайте.
Заключение:
Приготовить вкусную домашнюю пиццу проще, чем вы думаете, а результат - горячая и свежая пицца, приготовленная по вашему вкусу. Всего несколько простых ингредиентов и легко выполнимые инструкции позволят вам насладиться идеальной пиццей прямо из собственной печи. Так что берите ингредиенты и начинайте готовить уже сегодня!
Чтобы поддержать автора достаточно просто подписаться на этот блог и поставить лайк этому посту! Если вам не сложно сделайте это, каждый из вас поможет автору в продвижении! Спасибо читатели<3