Существует множество слухов и легенд о диабете, в которых утверждается, что больной обречен на страдания.
Но это далеко не так.
Диабет не является "эквивалентом" идеального ვпотребления сахара, но это важная ვмера.
Существует также несколько "сладостей", которые можно есть при диабете.
Что особенного в этих десертах?
Сахарный диабет - это состояние, при котором поджелудочная железа дает сбой и не может нормально выделять инсулин для расщепления глюкозы.
Это ვ означает, что самое важное для пациентов - контролировать уровень глюкозы.
Он быстрее всего попадает в организм через сахар, поэтому большинство сладостей для диабетиков его не содержат.
Обычно его заменяют ვ либо натуральными сахарами (хотя даже они опасны в больших количествах), либо синтетическими подсластителями, которые не расщепляются, а полностью выводятся организмом иვვ удаляются.
Список сладостей:
В зависимости от тяжести диабета все продукты можно употреблять в том или ином виде. Однако важно следить за уровнем глюкозы в крови.
Сухофрукты.
- Это самый популярный "эквивалент" сладостей, который считается наиболее пригодным для использования в полевых условиях и бюджетным.
Помимо низкого содержания сахара, плоды богаты макро- и микроэлементами, доступными в полевых условиях.
Однако сахар все равно расходуется раньше глюкозы, поэтому сухофрукты следует употреблять с большей осторожностью (так как сахар также концентрируется).
Обычно врачи разрешают не более 2-3 сухофруктов:
- Яблоко;
- груша;
- сливы;
- абрикосы.
Это самые "безобидные" варианты.
Пастила.
- Настоящий фруктовый зефир изготавливается без сахара и с использованием пюре из свежих фруктов, поэтому он также подходит для диабетиков.
Самым полезным вариантом является питание, состоящее исключительно из яблок. Однако, как и прежде, важно придерживаться мер.
Шоколад.
- Шоколад почти полностью состоит из жира и сахара.
В качестве жира используется масло какао, которым часто заменяют ვ.
- Но сахар ვ изменить сложнее.
Ближайшим аналогом является ингредиент, извлеченный из растения стевия.
Обогащенный сахар иვ производные сахара не расщепляются на глюкозу, а полностью выводятся организмом.
Сегодня подобные шоколадные конфеты "без сахара" можно найти как в Интернете (часто ручной работы), так и на полках магазинов.
- Самый популярный продукт - шоколад "Победа", который предлагает горький, темный и молочный шоколад.
Вы можете найти его и другие альтернативы в магазине, где есть раздел "ვ здоровое питание" или отдел шоколада.
Выпечка.
- Люди с диабетом могут спокойно есть кексы, печенье, торты и даже кексы.
Однако такие продукты трудно найти, поэтому проще сделать один.
Почти все такие хлебобулочные изделия также содержат стевию, которая доступна в чистом виде.
Важно!
Содержание подсластителя в этом компоненте в 200-300 раз выше, чем в обычном голем-сахаре.
Поэтому с граммами нужно быть осторожным.
- Но в дополнение к сахарозаменителю вам нужно что-то добавить в выпечку.
Лучше всего брать те же яблоки или другие фрукты с низким содержанием сахара.
Молочные продукты.
- Кисломолочные продукты изготавливаются путем заквашивания с небольшим количеством сахара.
Однако можно найти и "чистые" продукты без сахара.
Этот же йогурт можно приготовить и в таком виде.
Вам нужен нормальный ვquaque и молоко.
Затем можно добавить фрукты, ягоды, орехи и подсластители.
Желе и мармелад.
- Сам по себе желатин абсолютно безопасен для диабетиков: опасность представляют только добавки, которые не являются обязательными.
Мармелад - это то же самое, что и желе, но в более высокой концентрации, поэтому вы можете смело делать этот продукт самостоятельно и полностью контролировать содержание сахара.
Как уже понятно, при сахарном диабете можно употреблять практически любую пищу.
Однако важно ვ принять меры и постараться ვ заменить глюкозуვ менее вредными заменителями сахараვ.