Русские щи, также известные как «щи», — это традиционное и утешительное блюдо, которым наслаждались на протяжении веков. Этот сытный суп готовится из простых ингредиентов, включая капусту, морковь, картофель, лук и бульон, и идеально подходит для разогрева в холодный день. Вот рецепт, как приготовить этот классический суп дома.
Ингредиенты:
● 1 кочан зеленой капусты, нарезанный
● 2 моркови, нарезанные
● 2 средние картофелины, нарезанные
● 1 луковица, нарезанная
● 4 чашки куриного или овощного бульона
● 2 столовые ложки оливкового масла
● Соль и перец для вкуса
Инструкции:
1). Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.
2). Добавьте нарезанный лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 5 минут.
3). Добавьте нарезанную морковь и готовьте еще 5 минут.
4). Добавьте нарезанный картофель и готовьте еще 5 минут.
5). Влить бульон и добавить нашинкованную капусту. Перемешайте.
6). Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 30 минут или пока овощи не станут мягкими.
7). Добавить соль и перец по вкусу.
8). Подавать горячим с хрустящим хлебом или крекерами.
Этот классический русский щи не только прост в приготовлении, но и невероятно сытен и вкусен. Сочетание нежной капусты, моркови и картофеля, сваренных в ароматном бульоне, создает успокаивающее блюдо, которое согреет вас изнутри. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом России на собственной кухне!
Вкусные рецепты, которых нет на Дзене читайте тут.