Приветствую вас на моем канале. Приближается Масленая неделя, и я хочу поделится с вами рецептами блинов которые готовлю сам.
КАБАЧКОВО - МОРКОВНЫЕ
Понадобится:
1 кабачок
3 моркови
1 яйцо
5 ст.л. муки
1/2 стакана кефира
1-2 ст.л. растительного масла
Соль по вкусу.
Кабачок натереть на крупной терке, морковь - на мелкой. Добавить к овощам яйцо, кефир, муку и соль, перемешать до однородности и добавить масло.
НА РЯЖЕНКЕ
Возьмем:
1,5 ст муки
1,5 стакана кипятка
400 мл ряженки
2 яйца
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
2 ст.л. растительного масла
Щепотка соли.
Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить соду с ряженкой. Подсыпая муку, замесить тесто, чтобы не было комочков. В последнюю очередь вмешать растительное масло и кипяток. Тесто готово!
НА МАЙОНЕЗЕ
Возьмем:
500 мл. молока
7 ст.л (с горкой) муки
1 яйцо
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
1/3 ч.л. соли
Щепотка соды.
Венчиком смешать молоко с яйцом. Всыпать соль, сахар, ещё раз перемешать. Добавить майонез и тщательно перемешать. Ввести муку с содой, перемешать до однородной массы, чтобы не было комочков. В последнюю очередь вмешать растительное масло и дать тесту постоять 30 минут.
НА КИСЛОМ МОЛОКЕ С КОРИЦЕЙ
Понадобится:
2 стакана кислого молока
120 гр. муки
2 яйца
3 ст.л. сахара
1 ст.л. картофельного крахмала
2 ст.л. растительного масла
По щепотке соли и корицы
В молоко добавить сахар, соль и яйца. Влить растительное масло, добавить щепотку корицы, перемешать. Всыпать картофельный крахмал и муку, перемешать венчиком до однородного состояния.