До сих пор расходятся во мнении,
Спор идёт уже который год:
Кто же мама с папой у пельменя?
Удмуртский наш находчивый народ!
Тут в очередь стоят башкиры и уральцы,
И даже вездесущие китайцы,
Но нужно поразмыслить и понять!
И пальму первенства
Удмуртии отдать!
Хлеб по-удмуртски будет Нянь,
Пель в переводе - ухо.
Получается пельнянь -
Не гневите духов! )
Тончайший сочень, фарша ложку,
И залепить сильней края.
Да палец обогнуть немножко.
И вот пельмешек - вуа-ля.
Когда вода забьёт ключом,
Сее прекрасное творение
Опустим с лавром.( Горячо!)
До полного его сварения.
Должны пельмешки дружно всплыть-
Готовность так определяем!
Прям как лебедушки поплыть,
Шумовку радостно встречая.
Не проворонить и достать
Минуток этак через пять.
Если малость зазевался,
С наслаждением расстался:
Будет там лапша нырять,
Кусочки мяса догонять...
Пар струится , аромат качая
Брызнет соком в нёбо. Наслаждение!
Да под кружку иван-чая....
Мясо с тестом единение.
Участвую в конкурсе стихов о пельменях и Удмуртии. Как думаете - будет какая-то номинация? 🤔
