Позвольте задать Вам личный вопрос, любите ли вы кофе? Миллионы людей наслаждаются этим напитком и за год выпивают пол миллиарда чашек в год. И в одной только Германии выбрасывается до 20 млн тонн кофейного жмыха.
Молодых ребят из Берлина однажды в кафе посетила мысль, что можно сделать кофейные кружки по-настоящему из кофе. Да, да из той самой гущи, на которую гадают. Сейчас расскажу вам как начался жизненный путь этого продукта.
Об идее
Началось все с безумной, на тот момент идеи. Однажды молодые люди из колледжа дизайна, как-то раз за завтраком начали обсуждать темы для своих дипломных работ по созданию уникального продукта.
Все началось в итальянской кофейне, когда во время шуточного спора, стала звучать идея превращения гущи в предмет декора. Участники спора - молодые студенты, в их числе был и Юлиан Лехнер, который решил сделать из этой идеи дипломную работу.
Однако, на то чтобы мы держали этот продукт у себя в руках и он был качественным, ушло 6 лет экспериментов и практик. Только в 2015 году появились настоящие кружки из кофейной гущи. Именно этим итальянским шуткам надо благодарить за любимую нами привычку пить кофе из кружек из использованной кофейной гущи.
Сейчас проект процветает, и в прошлом году было произведено 100 000 чашек. А сам стартап был создан полностью на частные средства, без инициативы государственной поддержки.
Производство
Когда ребята вернулись в свою родную Германию, то обратились к местным кофейням в Кройцберге о заборе кофейной гущи для их проекта. И владельцам такой подход очень заинтересовал. Сейчас забор жмыха идет на постоянной основе и даже предоставили место в коворкингах для сушки, чтобы сырье можно было как можно дольше сохранить.
Создана целая мастерская по производству чашек. Сначала высушенное сырье смешивают с растительными веществами, которые помогают лучшему соединению при прессовке. Такими являются биополимеры, целлюлоза и древесные опилки бука.
Всю эту массу помещают в специальный миксер и на выходе получают гранулы. Именно эти гранулы загружают в формы и уже под прессом эти капсулы соединяясь друг с другом под давлением образуют форму посуды.
По секрету скажем, что для изготовления одной пары чашки и блюдца потребуется всего 6 порций кофейной гущи от эспрессо. При этом кофе можно использовать любого сорта и любого производителя. Но сами основатели придерживаются правил справедливой торговли и предпочитают марки кофе со знаком Fair trade certification.
О кружках
Кружки очень легкие и надежные, сохраняют свою целостность даже при падении с высоты 1,5 м. Они имеют приятный аромат кофе, устойчивы к истончению и разлагаются при должном уходе.
Начиналось все с кружек эспрессо, а сейчас уже чашки существуют в разных размерах для разных напитков и не содержат вредных веществ, таких как Бисфенол A.
О других продуктах
Компания стала производить кружки и их соответствующие крышки, которые пользуются успехом. Технология производства таких продуктов одинакова. Благодаря использованию экологичных тамблеров, мы хотим снизить потребление одноразовых стаканчиков, которые являются большой проблемой в Германии. Кроме того, планируется производить и другие экологичные продукты, например, упаковочные материалы.
Об экологии
Основная цель - это использовать пищевые отходы и сократить использование одноразовых кофейных стаканчиков, чтобы принести пользу циркулярной экономике.
Дальнейшая цель компании - предотвращать бумажные и пластиковые одноразовые стаканчики, а также защитить окружающую среду, включая океан от пластика. С помощью таких продуктов идет призыв всех быть активными в защите окружающей среды и заменять нефтесодержащие продукты экологичными альтернативами из возобновляемого сырья.
О покупателях
Кружки можно приобрести как в интернет-магазине, так и в оффлайн-магазинах, расположенных во многих городах Германии и странах Европы. Стоимость кружек начинается с 14,95 евро.
В последнее время замечен рост спроса на эти товары, а многие кафе предлагают уже продукцию Kaffeeform, поэтому цена скоро может быть ниже. Но пока только в Европе.
Надеемся, что скоро производство такого вида посуды появится и у нас.
Главная мысль, которую хочется донести, что всё начинается с идеи. И ничего, что приходится спотыкаться о камни и набивать шишки - в итоге всё получится.
Будем рады вашим комментариям. Напишите, понравилась ли вам наша рубрика и что вы хотели бы увидеть еще в нашем блоге.
Всем успехов и Добра!