Очень низкокалорийная белая рыба под бокал белого

Рыбу сегодня очень вкусную придумала.

Изначально были помидоры и сыр фета дома, с которыми хотелось разобраться, ибо просто так я их не ем особо.

Так вот вспомнила, что еще хотела филе белой рыбы приготовить, но те рецепты, которые уже в копилке давно, наскучили. И так захотелось еще замеченных помидоров...

Ну, поплелась после работы и занятий по ораторскому мастерству в Ашан. Нашла филе палтуса по акции (260 с копейками за килограмм) и понеслась домой готовить.

Все до безобразия просто:

• Рыбовых обсушиваем, режем на пласты, потом в миску;
• В них лимонный сок (у меня лайм был), соль, травки, какие есть. В идеале орегано бы, но у меня была только сушеная петрушка;
• Включаем духовку (режим конвекции, 190 градусов);
• Пока она греется, мы режем помидоры дольками, кладем к рыбе;
• Форму достали, у меня силиконовая, но лучше бы керамическую, если для параду, конечно, смазали маслом. Я париться не стала, добавила ложку кокосового прямо к рыбе с помидорами, раз у меня антипригарный силикон. Керамику смазала бы конечно, и рыбу бы полила потом отдельно;
• Рыбу выложила, помидоры поместила в пустоты межрыбовые. Сверху много-много чёрного перца. Я его люблю, это раз, из "Пятерки" он не жгучий совсем, это два. Не переборщила;
• Хотела сверху накрошить феты, но в холодильнике его не оказалось. Позвонила мужу - оказалось, он истребил сыр нещадно, эх...
• Погоревав над отсутствием феты (ради которой в принципе, все и задумывалось), отправила форму в духовку;
• 25 минут и готово!

Вкус - кайф! Калорий кот наплакал. Для ужина самое то!

В следующий раз попробую с сыром фета.

Но это определённо мой новый коронный рыбный рецепт.

Ну, открыла белое. Бокальчик с рыбой, кайф!

И никаких лишних калорий на ночь!