#АдвокатыЗдоровья #видыдиет
Диета №9 при диабете
Эта диета была придумана в 20-е годы прошлого века, советским врачом и ученым М. И. Певзнером. Он разработал всего более десятка таких столов, каждый из которых был направлен на лечение какого-либо заболевания. В частности, 9 диета была разработана специально для людей, страдающих диабетом.
Рекомендации для человека с диабетом:
▫️Нужно заполнить половину тарелки некрахмалистыми овощами — такими, как шпинат, морковь или помидоры;
добавьте к обеду салат из свежих овощей, заправить растительным маслом и с него начать приём пищи.
Употреблять сырые овощи рекомендуем минимум два раза в день. Если овощи подвергаете тепловой обработке, то старайтесь их не разваривать, чтобы они оставались немного твёрдыми и хрустящими. Это позволяет сохранить клетчатку и тем самым пролонгировать энергию.
К овощам обязательно добавляйте оливковое масло. Многие витамины в овощах жирорастворимы и без масла не усвоятся.
Оливковое масло extra vergin — источник незаменимых жирных кислот. Они как теннисные шарики бьются по стенкам сосудов и сбивают холестериновые бляшки. Норма масла за приём пищи 1ст ложка. Не стоит заправлять масло на глаз.
▫️Еще четверть тарелки наполнить не жирным белком, например тунцом, морепродуктами или курицей;
-яйца (в день не более 3х с желтками, самих белков может быть больше)на перекусы\завтрак 1шт. на основные приемы пищи 2шт
-паштеты
-рыба
-морепродукты
-постное мясо птицы
-кисломолочная 200мл/молочная 150мл (не более двух в день) творог, молоко в кофе, йогурт (без добавок) кефир, простокваша, ряженка.
-Сыр 30-50гр. в день.
-орехи 30гр. в день.
▫️Последнюю четверть нужно закрыть цельнозерновыми продуктами, коричневым рисом или крахмалистыми овощами, например зеленым горошком.
Совсем жиры и масла из рациона исключать нельзя, поэтому выбор стоит сделать в пользу «хороших» жиров.
Они содержатся в орехах, авокадо и растительном масле — в небольших количествах.
В качестве десерта подойдут фрукты — они сладкие, но глюкозы в них нет и для людей с сахарным диабетом это более предпочтительный выбор.
ужины.
Как быть и в какое время его поставить, чтобы это было максимально полезно и эффективно для вашего тела?
🥗🐟Ужин (спустя 3 часа после обеда или перекуса)
Ешьте после 18.00 — это гораздо здоровее и приятнее, чем отказаться от еды! Хорошее время для ужина — с 18:00 до 20:00.
Наполнение, смотрим инфографику:
🐟Легкие белки — морепродукты, белая рыба, яйца, куриная грудка, индейка.
🥗Клетчатка — свежие овощи или приготовленные.
🥑Растительное масло.
➕Вы также можете добавить гарнир (крупу).
Если вы на наборе или планируется или была вечерняя физ. нагрузка добавить к ужину углеводы - хлебцы или пару ложек гарнира. Если вы стройнеете старайтесь включать хорошие гарниры в завтрак и обед и тогда вечером вас не будет тянуть на сладкое.
Если ужин после 20:00 в приоритете термически обработанные овощи: на гриле, на пару, тушёные или овощные супы.