Готовим нежный тропический заварной десерт.
Ингредиенты:
Молоко 1 литр
Кокосовая стружка 200 гр
Сахар 200 гр
Мука 220 гр
Ванилин 1 пакетик
Масло сливочное 50 гр
Сок апельсиновый 600 мл ( 6 апельсинов)
Кукурузный крахмал 50 гр
Сахар 70 гр
Мука 50 гр
Для глазури:
Шоколад 80 гр
Приготовление:
В отдельной емкости соединяем молоко, сахар, муку, ванилин, все хорошо перемешиваем венчиком чтобы не было комочков. Ставим на плиту, добавляем сливочное масло и варим постоянно помешивая до загустения.
Противень застилаем пергаментной бумагой, посыпаем кокосовой стружкой и выливаем поверх кокосовой стружки получившуюся массу.Разравниваем лопаткой и отправляем в холод на 40 минут.
Из апельсинов выжимаем сок. В сотейнике соединяем апельсиновый сок, сахар, кукурузный крахмал и муку. Варим на плите не переставая помешивая до загустения.
Полученную массу выливаем поверх молочно-сливочной массы и отправляем в холод на 2 часа.
По истечении времени разрезаем и скручиваем в рулетики. Растапливаем на водяной бане или в микроволновке шоколад и украшаем десерт шоколадом.
Даем шоколаду застыть и можно наслаждаться нежнейшим десертом с освежающим тропическим вкусом.