Ингредиенты:
● 4 куриные грудки без костей
● 1 большая луковица, нарезанная кубиками
● 3 зубчика чеснока, измельчить
● 2 стакана длиннозернистого риса
● 4 чашки куриного бульона
● 1 чашка нарезанной кубиками моркови
● 1 чашка замороженного горошка
● 2 столовые ложки оливкового масла
● 1 чайная ложка сушеного тимьяна
● Соль и перец для вкуса
● Свежая петрушка для украшения
Инструкции:
1). Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2). В большой кастрюле, пригодной для использования в духовке, или жаровне на среднем огне разогрейте оливковое масло.
3). Добавьте нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок и готовьте до мягкости, около 5 минут.
4). Добавьте куриные грудки в кастрюлю и приправьте тимьяном, солью и перцем. Жарить до румяной корочки с обеих сторон, примерно 5-7 минут.
5). Добавьте рис в кастрюлю и перемешайте, чтобы он соединился с курицей и луком.
6). Влейте куриный бульон, нарезанную кубиками морковь и замороженный горошек. Хорошо перемешайте.
7). Накройте кастрюлю крышкой и отправьте в духовку. Запекайте 25-30 минут или пока рис не приготовится, а курица не будет полностью приготовлена.
8). Украсьте свежей петрушкой и подавайте горячим.
Наслаждайтесь этой сытной и вкусной запеканкой из курицы и риса в одной кастрюле, которая идеально подходит для семейного ужина или приготовления пищи. Нежная курица, ароматный рис и овощи, приготовленные в одной кастрюле, делают блюдо легким и вкусным.
Вкусные рецепты, которых нет на Дзене читайте тут.