Роскачество проверит безопасность роллов "Филадельфия" из ресторанов, доставок и из сетевых магазинов, сообщил руководитель организации Максим Протасов.
Закупку проведут в известных сетевых ресторанах японской кухни, а также в московских заведениях премиум-класса.
"Конечно, не обойдем стороной торговые сети, а также службы доставки, которые специализируются на их продаже", — рассказал Протасов.
По его словам, исследование проводят из-за высокого спроса на блюда японской кухни.
"Главная задача, которую мы перед собой ставим — оценить безопасность роллов по микробиологическим показателям, то есть соблюдаются ли санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования на производстве и при реализации. Также планируем выяснить, действительно ли при изготовлении используется настоящий сыр "Филадельфия", а не фальсификат", — добавил он.
Результаты будут известны до конца феврале