"Инсулинорезистентность" — сложное слово то какое! Процесс, который оно обозначает, тоже не прост.
⠀
Вот, смотрите.
Когда мы что-то едим (не важно, что, кстати), в крови повышается уровень сахара. Глюкоза разносится по всему организму, попадает во все ткани, во все клетки.
⠀
Запускаются обменные процессы. Метаболизм то есть.
Это грандиозная работа!
👉Все сложные соединения разделяются на простые составляющие. Уничтожаются старые, отжившие своё, части клеток.
👉Все простые соединения заново собираются в сложные, строятся новые клетки и ткани.
⠀
Чтобы глюкозу преобразовать в энергию, поджелудочная железа выделяет инсулин.
Так вот инулинорезистентность — процесс, который мешает клеткам запускать нормальный метаболический ответ на этот гормон. Они его видеть перестают. Поджелудочная вырабатывает ещё и ещё, и ещё больше инсулина.
⠀
Особенно большой его выброс происходит, когда мы едим что-то сладкое, т.е. простые углеводы. В природе они встречаются крайне редко. Не удивительно, что