Наскучили горсти орехов в качестве закуски? Получите все питательные вещества, которые могут предложить орехи и семена, с помощью этих простых способов включить их в свой ежедневный рацион.
Ни для кого не секрет, что орехи и семечки полезны для нас. Насыщенные противовоспалительными жирами, белками и питательными веществами, орехи и семена являются отличным дополнением к здоровому ежедневному рациону.
Проблема в том, что ежедневный перекус горстью орехов или добавление столовой ложки льна в коктейль может очень быстро надоесть. Вот несколько простых способов сделать орехи и семечки частью вашего рациона без скучной тарелки миндаля на вашем столе.
Замените яйца
Используйте 1 столовую ложку мелко измельченных семян чиа или семян льна (измельчите их в блендере, кухонном комбайне или кофемолке) с 3 столовыми ложками воды. Это соотношение заменит одно яйцо.
Сгущать супы и тушеные блюда
Добавляйте пару столовых ложек молотых или целых семян чиа в горячий суп или рагу, пока не достигнете желаемой густоты. Подождите 10-15 минут, пока чиа полностью загустеет.
Используйте орехи и семена в качестве панировки или начинки
Смешайте молотые семена, такие как подсолнечник, тыква, лен, кунжут или чиа, и/или орехи, такие как кешью, миндаль и грецкие орехи, с некоторыми травами и специями, или даже используйте их отдельно. Смажьте рыбу или курицу яйцом или горчицей и посыпьте семенами. Запеките или обжарьте на сковороде, чтобы получить здоровую хрустящую начинку.
Добавляйте орехи и семена в выпечку
Добавляйте семена льна, чиа, кунжута, мака или тыквы, молотые или целые (молотые, если используете лен) в тесто для кексов, хлеба, тортов, вафель и блинов, чтобы получить питательный заряд и хруст.
Йогурт
В кухонном комбайне смешайте орехи, такие как грецкие орехи или орехи пекан, с молотой корицей или темным шоколадом, чтобы получить вкусную начинку для фруктов или йогурта.
Пейте семена
Добавьте несколько столовых ложек цельного чиа в чай со льдом или свежевыжатый сок. Оставьте на ночь, пока семена не набухнут.
Ешьте их в салате или хлопьях
Добавляйте молотые орехи или семена тыквы и подсолнечника, даже семена чиа или мака в овощной или зерновой салат, вареные или сырые овощи или горячие каши в качестве вкусной и питательной добавки.
Превратите орехи и семена в заправку
Семена подсолнечника или тыквы растереть с чесноком, петрушкой и кинзой и смешать с лимонным соком и оливковым маслом, они станут ароматной и полезной заправкой для зелени.
Сделать домашний шоколад
Приготовьте сладкое лакомство, растопив темный шоколад, смешав его с различными орехами и семечками; выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, охладите до затвердения и наслаждайтесь.