Курица получается очень нежной, сочной, вкусной. Готовится быстро. Подавать можно как самостоятельное блюдо с салатиком. Так и с гарниром, например, рис, гречка. Вместо подливы полить гарнир оставшимся на сковороде соусом из молока со специями и мясным соком курочки.
Ингредиенты:
Курица весом не более 1,5 кг
Приправа для курицы и карри
Соль
Растительное и немного сливочного масел
Молоко.
Курицу весом не более полутора килограмм разрезаем по грудине. Если приготовить нужно поскорее, можно разрезать и на куски.
Натереть любимыми специями и солью.
Обжарить на смеси растительного и сливочного масел. Примерно по десять минут с каждой стороны. До румяной корочки.
Заливаем молоком со специями, чтобы покрывало курочку до половины. Если готовите с гарниром, то молока возьмите чуть больше, чтобы осталось на подливу.
Тушим на медленном огне минут двадцать. Поливаем по верху курочки смесью молока со специями из сковородки пару- тройку раз во время приготовления.
В конце можно добавить к курочке вареную картошку. Она пропитается соусом. Получится сразу готовое блюдо- курочка с картошкой, пропитанные вкусным соусом.
Наслаждаемся обалденной курочкой!
И не забываем ставить лайк!