Я - микробиолог, и мне приходилось работать в разных лабораториях, в том числе в Италии. Вернее, на Юге Италии. Неаполь поразил меня своей завораживающей красотой и романтической аурой. Я работала в Университете Федерико Второго с большим удовольствием, общалась с коллегами и узнавала культуру и традиции Италии в целом и неаполитанцев в частности. И, конечно, мне хотелось приехать туда снова.
Тут выяснилось, что на этот случай есть надежный ритуал, который жители Неаполя рекомендуют всем, кто безнадежно влюбился в их сказочный город. Что бы вы думали? Если вы хотите вернуться в Неаполь, нужно скушать их традиционный десерт под названием сфольятелла (sfogliatella). Это пирожное, похожее на наше пирожное «язычок». Оно из слоеного теста и обязательно в форме ракушки. Внутри – сливочный крем, сверху – тонна сахарной пудры.
Мне было сказано: «Если хочешь сюда приехать снова – съешь хотя бы одну сфольятеллу». И коллеги даже купили мне такое лакомство в кондитерской. Я попробовала – а оно невкусное. Приторно-сладкий вкус, да еще пудра сахарная сыплется все время. Но отказываться было неловко, люди же старались, угостили меня этой штуковиной и ждали восторженных отзывов. Поэтому я с трудом доела это пирожное, сказала, что ничего вкуснее не ела и на этом исполнение ритуала завершила.
И вы знаете, я вернулась в Неаполь, обстоятельства так удачно сложились, что состоялась довольно скоро еще одна поездка. Опять мы общались с коллегами, и в этот раз я призналась, что их любимая сфольятелла мне совсем не понравилась. Я тогда робко спросила; «Как вы думаете, одной сфольятеллы хватит, чтобы возвращаться сюда вновь, или все же надо каждый раз ее кушать?» Ребята очень смеялись и заверили меня, что одного раза достаточно.
Больше я этот десерт не ела. Но и в Неаполь я с тех пор больше не попала. Вот такие дела. Невкусное пирожное в форме ракушки мне отомстило.
Все же я надеюсь, что поеду в любимый город снова, увижу таинственные улочки и великолепную набережную. Зайду в замечательный университет и пройдусь по паркам. И на этот раз обязательно закажу кофе со сфольятеллой!
Какие десерты предпочитаете вы? Может быть, вы тоже много путешествовали и пробовали разные блюда?
Если понравилась история, ставьте лайки и подпишитесь на канал!