Впервые кофе-брейк начали проводить в 1930-х годах в Америке. Такой формат очень быстро приглянулся бизнесменам, которые часто участвовали в многочасовых встречах. Почти 100 лет спустя ничего не изменилось: многие компании и организаторы мероприятий сделали кофе-брейк одним из главных атрибутов успешных переговоров.
Оно и понятно, ведь вкусные закуски с кофе или чаем наполняют участников энергией, позволяют расслабиться и найти на встрече полезные контакты.
Так, что такое кофе-брейк простыми словами? Это перерыв на 15-60 минут, чтобы у участников любого мероприятия было время перекусить. Иногда его также совмещают и с нетворкингом — способом завести знакомства.
Главные правила кофе-брейка
Больше всего правил кроется в этикете самого кофе-брейка. Итак, хорошо, если вы объявите перед началом перерыва следующие важные моменты:
- лучше отложить все вопросы совещания и не вступать в дебаты с коллегами;
- хорошо, если все участники будут знакомиться между собой;
- в перерыве нужно отдохнуть и «проветрить мозги», чтобы с новыми силами продолжить деловую встречу.
Как организовать кофе-брейк
Для организации кофе-брейка лучше всего обратиться к кейтеринговой компании. Они разработают меню, приготовят закуски, привезут и сервируют фуршетные зоны. Вам останется только выбрать пространство и время доставки. Кстати, зал для перерыва на кофе лучше выбирать просторный, чтобы каждый мог уединиться или, наоборот, послушать коллег в большой компании.
Организовывая обед на мероприятии, гастрономический проект ZuOma возьмет на себя:
- разработку закусок под формат мероприятия;
- подбор посуды и аксессуаров для локации;
- доставку кейтеринга к необходимому времени;
- сервировку и оформление фуршетной зоны;
- обслуживание гостей;
- уборку после мероприятия.
Также возможна бесплатная дегустация блюд для согласования меню.
Где заказать кейтеринг в ZuOma
Чтобы заказать кофе-брейк в Санкт-Петербурге, оставьте заявку на сотрудничество в форме обратной связи на нашем сайте. Мы свяжемся с вами в ближайшее время, чтобы обсудить все тонкости необходимых услуг, выбрать удобное время дегустации и доставки.
Вы также можете сами связаться с нами по номеру телефона: +7 981 919 98 03
И помните, ресторан там, где вы!
Всегда ваша Зухра Омарова, бренд-шеф проекта ZuOma