Ещё одно клубничное дерево, помимо описанных ранее кудрании и кизила головчатого - дёрен Коуза.
Это высокий куст или небольшое листопадное дерево до 5 м в высоту и 4-5 м в диаметре из семейства кизиловых.
Всё в нём прекрасно. Скелетные ветки, которые с возрастом расходятся горизонтально, образуя интересные зонтичные формы. Крупная зелёная блестящая листва длиной до 10 см .
Сейчас уже вывели сорта с вариегатной листвой.
Цветки шаровидной формы окружены четырьмя прицветниками, которые у разных сортов могут быть разного цвета, они могут быть чисто-белыми, желто-зелеными, кремовыми или розовыми. Эти «лепестки» создают впечатление крупного цветка до 10 см в диаметре.
Не менее ценной особенностью дерена Коуза являются плоды, созревающие осенью.
Это костянки шаровидной формы 2-2,5 см в диаметре, алого цвета, свисающие на длинных плодоножках. Говорят, что вкусные, напоминают вкус малины с манго. Сбор урожая приходится на период с сентября по октябрь в зависимости от сорта и региона произрастания.
По описанию ягоды дёрена Коуза похожи на ягоды кизила головчатого. Осталось их вырастить и сравнить. Ягоды дерена сушат или употребляют в свежем виде. Их заготавливают в виде компотов, сиропов, соков, вин, наливок, настоек, джемов, варенья и мармелада. Из ягод делают пастилу, а также заготавливают их в виде полностью готовой к употреблению начинки для пирогов.
Но это еще не конец его достоинствам .
Осенью листы дерена обретают огненную окраску от ярко-желтой и красной до багряной и даже фиолетовой.
Не дерево, а чудо. В природе дерен Коуза произрастает в горных лесах, поэтому в саду растение можно высадить как в полутени, так и на солнце. Почвы он любит свежие, супесчаные, от кислых до нейтральных . Вполне неприхотлив, вредителями не повреждается.