Moo Moo Burgers & Grill — Drink Drank Drunk — Лофт Проект Этажи: Выдержка / Баланс Белого — Чифальня — Dolphinwolf — Бублик — Luminous
⠀
Любой дринк-марафон начинаем (и вам рекомендуем) с плотного перекуса. И первая точка на маршруте – как раз об этом.
Moo Moo Burgers & Grill (Лиговский, 44Б)
Пить тут, конечно, нечего. Пшено, лагерок, стаутец от ноунеймов и пара сидров, на которые не стоит обращать внимания. Будь моя воля, я бы краны заменила, конечно. Но воля не моя. Есть ещё какой-то крепыш и коктейли, вроде, но всё уровнем не выше драфта.
Однажды нам порекомендовали попробовать здесь рульку. Попробовали, понравилось. Официант тогда сказал: «Приходите ещё и обязательно попробуйте брискет». Попробовали, не понравилось.
Про то, как ходили пробовать рульку, писала тут:
⠀
Drink Drank Drunk (Лиговский, 50Д)
Не так давно открывшийся тапрум пивоварни Khoffner. Прямоугольное помещение разделено барной стойкой на две зоны. 12 кранов (примерно 50/50 – своё и гостевое), пара холодильников с той же логикой и кухня.
⠀
⠀
⠀
Единственный минус: не предупредили, что к открытию кухня «не готова» и еду придётся ждать. Ждали 40 минут. Никуда не торопились, поэтому проблемой это не стало, но лучше всё же предупреждать.
⠀
Лофт Проект Этажи (Лиговский, 74)
Торгово-выставочный центр, коих в Питере достаточно, но этот, если верить Педивикии, первый и самый известный.
Те, кому простой гастрономический гедонизм – это стыдно, могут в качестве самооправдания сходить на выставку или послушать стихи. А мы с вами поворачиваем направо сразу от входа и видим две лестницы: одна вниз – в бар Выдержка, другая наверх – в бары Баланс Белого и Одной Левой. У всех трёх баров одни владельцы.
Выдержка – про русский крафт и школоту.
Баланс Белого – не только про русский, но и доступный импортный крафт, про сидры и про мероприятия (как дегустации-презентации, так и шахматные турниры, литературные, языковые и киноклубы, лекции и пр.)
Ну а Одной Левой – про коктейли и настоечки.
В Выдержке и Балансе по 16 кранов, актуальность которых можно посмотреть на их сайте.
⠀
К тому моменту, как мы допили пиво и доразговаривали разговоры, богатырский драник успел перевариться, поэтому решили заскочить к китайцам.
⠀
Китайский буфет Чифальня (Лиговский, 74, корп. 5)
Местечко атмосферное, и интерьером, и настроением.
⠀
⠀
Покидаем чётную сторону Лиговского проспекта подземными переходами и движемся в сторону бара-мутанта.
На Урале есть город Челябинск. Зашла издалека 😄 Под Челябинском – город Аша. В городе Аша – пивоварня Ostrovica. Варит классические и новые, но понятные сорта пива. А для всяких всратых экспериментов имеет сайд-проект – пивоварню под названием Dolphinwolf. И вот, два года назад, в Питере открылся тапрум этих пивоварен. Ну правильно, замерили биргикометром: в каком городе самая высокая концентрация, в том и открылись.
⠀
Dolphinwolf (Боровая, 21)
Интерьер в стиле психоделической столовой, особенно это ощущение усиливается, если заскочить в вечернее время, когда врубают иллюминацию.
Есть кухня (мною не понятая), 24 крана (50/50, как и положено тапруму, мы помним же, да?) и холодильники с фасовкой.
Дегустируем то, что приглянулось и едем дальше. Точнее, идём.
⠀
Бублик (Социалистическая, 9)
Гибрид пирожковой и наливочной. А, каково?
Два зала, один из которых – пирожковая и обеденный зал, второй – рюмочная и закусочная. Понятно, что разделение условное и помещения согласующиеся, но совмещение форматов занятное.
⠀
⠀
⠀
Luminous (Ломоносова, 11-13)
Последний наш пункт. 5 углов, несколько ступенек вниз, красный фиолет, два зала, 16 кранов, пара холодильников и скромная кухня.
Не самое классическое оформление для крафтового бара, прямо скажем. Когда я зашла сюда в первый раз, подумала, что это очередное ночное заведение в зоне Рубинштейна, а крафт – просто потому что модно и вникать в него никто особо не будет, набьют холодильник смузи и томатками на радость школоте, да и всё на этом.
Но нет. Ребята действительно в теме. Следят за новинками, постоянно меняют краны, нередко ставят эксклюзивы. Так что рекомендую обязательно включать Luminous в свои пивные маршруты.
А ещё тут подают любимый La Virgen De Moscú с долькой лайма.
⠀