В этом дегустационном сете мы хотим познакомить Вас с блюдами приготовленных по старинным рецептам Ярославской области.
Описание:
Ресторан «Собинов» открывает свои двери в гостиничном комплексе «Ринг Премьер Отель» находящемся на главной магистрали города. Шеф повар ресторан подготовил для Вас новый гастрономический сет по старорусским рецептам.
Время работы: ежедневно с 12:00 до 00:00.
Адрес: г. Ярославль, Свободы, д. 55.
В стоимость входит:
Повара ресторана вдохновились старинными рецептами и способами приготовления, чтобы дать Вам почувствовать то, что чувствовали предки ярославской земли:
- Староярославский салат «Разсолъ», ингредиенты в который собираются от локальных поставщиков. Отборная сельдь шеф-посола с телятиной из Углича и свеклой.
- «Яръушки по-ростовски» кондюмы ручной работы с благородными рыбами внутри. Рыба собирается на фермах в нашем регионе, наши повара заботливо оформляют ее в кондюмы. Подается с бульоном, который 6 часов варили на судаке в два навара.
- Блинник с творожным кремом. Блины, которые выпекаются в нашей кондитерской с Ярославским творогом и свежими сливками, которые еще пару дней назад были собраны на фермах.
