Суп из брокколи — это сытное и питательное блюдо, которое легко приготовить дома. Ищете ли вы легкий обед или плотный ужин, этот рецепт идеально подходит для любого случая. Вот как приготовить лучший суп из брокколи, который вы когда-либо пробовали.
Ингредиенты:
4 стакана соцветий брокколи
1 средняя луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельчить
4 чашки овощного или куриного бульона
1 чашка густых сливок
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
Соль и перец для вкуса
тертый сыр пармезан для украшения (по желанию)
Инструкции:
1). В большой кастрюле на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку масла. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок и готовьте до мягкости, около 5 минут.
2). Добавьте в сковороду соцветия брокколи и тимьян и готовьте еще 2-3 минуты.
3). Влить бульон и довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 10-15 минут или пока брокколи не станет мягкой.
4). Снимите суп с огня и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Затем перелейте суп в блендер или используйте погружной блендер, чтобы смешать его до однородной массы.
5). Верните суп в кастрюлю и добавьте жирные сливки. Добавить соль и перец по вкусу.
6). Разогрейте суп на среднем огне, пока он не прогреется. Подавать горячими, по желанию украсив тертым пармезаном.
И вот оно! Вкусная и полезная тарелка супа из брокколи, который легко приготовить и еще проще съесть. Являетесь ли вы поклонником супов-пюре или предпочитаете что-нибудь полегче, этот рецепт обязательно придется вам по вкусу. Так что вперед, приготовьте порцию сегодня и наслаждайтесь утешительным и сытным вкусом супа из брокколи!
Популярные рецепты, которых нет на Дзене читайте тут.