В окрестностях Сочи можно побывать на самых северных чайных плантациях мира. Они расположены на территориях Хосты, Мацесты, Дагомыса и Солохаула. В этих населенных пунктах занимаются выращиванием знаменитого Краснодарского чая.
Также в сочинском регионе находится несколько небольших чайных плантаций, но объем выпускаемой ими продукции минимальный.
История Сочинского чая
Уже к концу 19 столетия землевладельцы Сочи не раз пытались выращивать чайные листья, но климат с зимними морозами приводил эти попытки к неудачам. Растение очень теплолюбивое и не выносили резкого понижения температуры. В итоге, спустя несколько попыток - в задумке было отказано.
Но уже в начале 20 века, один из крестьян, по имени Иуда Кошман смог реанимировать на территории Сочи чайную отрасль. Удалось это ему за счет того, что он работал с турецкими, абхазскими и грузинскими чайными плантациями, где трудился не покладая рук.
В Солохауле у него появился свой участок земли, на котором он занялся выведением нового морозоустойчивого чайного сорта, после чего начал завоевание местного рынка, а затем продавал собственную продукцию в разных уголках России.
После прихода советской власти чайная отрасль стала государственной. В тридцатых годах в этих местах началась высадка чайных плантаций и строительство первой фабрики. Массовый выпуск Краснодарского чая стартовал в совхозах уже после Великой Отечественной войны.
После, чайные плантации настигли нелегкие времена, которые вынуждали приостанавливать деятельность, но на переломе тысячелетий предприниматели возродили, подняли с колен и развили отрасль, успешно выведя её на высокий уровень.
Чайные фабрики и плантации в Сочи и окрестностях
В 1947 году состоялось образование Дагомысского чайного совхоза. Чтобы посадить плантации чая, окрестные холмы были очищены от деревьев, которые вырубили на подходящих для высадки кустов склонах. В 1952 году чай здесь выращивали на площади порядка 400 га, а сейчас она составляет свыше 600 га.
Чайную фабрику открыли в Волковке
Как мы рассказывали выше, создателем старейших сочинских плантаций чая в Солохауле стал Иуда Кошман. В этом поселке открыли его дом-музей, окруженный чайными кустами. Первого сочинского чаевода и его жену похоронили в местной усадьбе. Туристы могут прогуляться по её красивой зеленой территории. Возраст некоторых кустов чая здесь перевалил за столетие.
Несколько плантаций в Хосте находятся возле Калинового озера и Сочинского национального парка. Ранее они принадлежали Верхне Хостинскому чайному совхозу.
Туристы посещают местную фабрику во время экскурсий. От неё до плантаций примерно 2 км. Чай здесь выпускается в небольших количествах, поэтому для него отбирают исключительно качественные листья, собранные ручным способом. Затем начинается их обработка.
На территории Мацесты высадка чайных плантаций началась в 1947 году. Их общая площадь превышает 150 га. Это крупнейшее хозяйство в сочинском регионе, занимающееся производством чая, который здесь перерабатывают на современной японской линии.
Сегодня в Мацесте производят 10 чайных сортов. Их выращивают, собирают, перерабатывают, расфасовывают и продают. Вы можете посетить чайную плантацию во время экскурсии, побывать на фабрике, продегустировать чёрный и зелёный чай.