Все советы из рубрики "... А мама велела так!... " можно посмотреть в одноимённой подборке на моём канале @🫖Аринкины посиделки🥞 Спасибо, что прочитали) буду рада подписке и лайкам)
- Котлеты будут вкуснее, если положить в них лук не сырым, а предварительно обжарив его.
- Ни в коем случае не следует солить печень перед обжариванием, она будет твёрдой. Лучше всего за пару часов до готовки вымочить её в молоке.
- Если в блюдо добавляется уксус, то надо положить и немного сахара, чтобы уравновесить вкус.
- Чтобы проверить качество дрожжей, нужно бросить небольшой кусочек в горячую воду: если всплывёт- всё в порядке, если нет- дрожжи использовать не надо
- Фасоль станет вкуснее и питательнее, если воду слить сразу же после кипения. Затем залить холодной водой и добавить в неё 3 ложки растительного масла.
- Чтобы куски рыбы во время жарки не разваливались, надо их посолить, обвалять в муке, дать им полежать 10-15 минут, потом положить на сковороду в горячее масло.