Количество кафе, ресторанов и баров в Ярославле не поддается подсчету. Демократичные и роскошные. Камерные и рассчитанные на королевскую свадьбу. С универсальной и с авторской кухней. А также с местными специалитетами – такими, как ярославское пиво или фермерский сыр, например. За последние несколько лет в городе появилось так много разнообразных и непредсказуемых уголков для гурманов, что Ярославль вполне может претендовать на звание столицы вкусов. Наш гастрономический путеводитель предлагает найти то самое, по-настоящему свое место, куда захочется возвращаться вновь и вновь.
Гайд по Ярославлю для гурманов: рестораны, кофейни, бары. ТОП-40 лучших заведений города.
ПОЗАВТРАКАТЬ
Победы, д. 45
Это бистро в центре Ярославля, сочетающее традиции высокой кухни и демократичные цены, располагается в историческом здании постройки начала ХХ века. Двери для гостей открыты с 9 утра. Здесь на завтрак вас всегда ждет свежая выпечка из собственной пекарни. А кофе из отборных сортов зерна сварит искусный бариста. Любители плотного завтрака найдут в меню различные варианты сендвичей и сырников, блинчиков и каш.
Терешковой, д. 5
Во сколько бы вы ни проснулись, вы точно не пропустите завтрак, если загляните в «Союз писателей» – ведь завтраки здесь каждый день готовят с 8:30 до 16:00. В меню есть как традиционные блюда из яиц и злаков, так и авторские предложения – тыквенные драники или страчателла вместо йогурта, например. Кофе ручной обжарки из арабики можно заказать как с обычным молоком, так и с безлактозным.
В бистро готовят собственные моцареллу, страчателлу, буррату по итальянским рецептам. Есть и нестандартные варианты – например, моцарелла, маринованная с прованскими травами, или кокосовая буррата.
Все сыры можно купить с собой.
Свободы, д. 27
К сытной, но не тяжелой, интересно придуманной и хорошо исполненной кухне этого кафе приятным дополнением служит само месторасположение – около детской площадки, где в теплое время года работает прогулочный фонтан.
Кафе начинает работу рано, по будням и в субботу с 8:00, по воскресеньям – с 9:00. На завтрак можно заказать яйца бенедикт с мортаделлой и голландским соусом или овсяную кашу на молоке, картофельный драник с яйцами пашот и слабосоленым лососем или гречневую сливочную кашу с запеченными томатами и пармезаном.
Есть сервис доставки еды по Ярославлю.
ПООБЕДАТЬ
Первомайская, д. 9
Элегантный ресторан с модным интерьером и летней верандой приглашает на бизнес-ланчи по будням с 12:00 до 16:00. Удобное расположение – в самом центре Ярославля – привлекает сюда довольно много гостей в обед, при этом завсегдатаи отмечают очень высокую скорость обслуживания и качество блюд.
Меню составляет традиционная европейская и средиземноморская кухня. Наибольшей популярностью у гостей пользуются паста, ризотто, салаты. Ресторан также предлагает впечатляющий выбор сладостей собственного производства.
Свободы, д. 52/39
Если вы можете позволить себе бокал вина в обед, обязательно загляните в винный ресторан «Дежавю», где работает свой сомелье. Обеденное меню здесь предлагают с понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00.
Бренд-шеф этого ресторана – известный повар и шоумен, автор многих телепроектов Григорий Мосин. Именно он задает тон всей кухне в «Дежавю». В основе – русские продукты, но приготовленные так, как с ними обошлись бы французы: томление, правильные специи и соусы, бережное отношение к первоначальному вкусу.
В теплое время открыта летняя терраса. А среди опций: доставка еды по всему Ярославлю.
пл. Труда, д. 1
На обед в IZI Kitchen ждут по будням с 12:00 до 16:00. Ресторан обосновался в бизнес-центре премиум-класса Towers, есть подземная парковка.
В меню найдутся блюда на любой вкус. Обратите внимание на борщ с томленой говядиной или грибной крем-суп на первое. На горячее попробуйте биточки из индейки с картофелем и соусом из белых грибов или салат с цыпленком и запеченным картофелем, морковью и тыквой. Философия IZI проста – объединять разных людей с разными вкусами.
Собинова, д. 41б
Комфортный ресторанчик особенно привлекает гостей знаменитыми мидиями и винтажным колоритом. В жаркий день здесь можно скрыться от палящего солнца на затененной веранде и при этом провести бизнес-ланч на свежем воздухе.
Обязательно попробуйте французский луковый суп или крем-борщ с бурратой. Среди вторых горячих блюд обратите внимание на индейку на гриле с печеными овощами, свиной стейк с ананасовым соусом или филе лосося с соусом из манго и тунца.
Ланч можно заказать с доставкой в любую точку города.
ул. Советская, д. 28
Ресторан находится в нескольких шагах от центра Ярославля с его главными достопримечательностями. Изначально это был закрытый винный клуб. Когда «Пенаты» распахнули двери для широкой публики, атмосфера аристократизма и элитарности никуда не исчезла, и теперь каждый гость здесь чувствует себя избранным.
Обеденное меню ресторана включает несколько видов салатов, первых и горячих блюд. Вместо хлеба обязательно закажите великолепные по вкусу мини-пирожки.
В теплое время года обедать можно на уютной веранде.
ПЕРЕКУСИТЬ
Central Park.YAR
пл. Волкова, д. 3
Этот огромный фуд-молл в самом центре города не знает равных в Ярославле. Гастрономическое пространство – по аналогии с подобными местами крупнейших мегаполисов мира – представляет уличную кухню самых разных стран.
Если это ханойская улица – встречайте легендарный суп Фо Бо special с рисовой лапшой и говяжьей вырезкой, блинчики Нэмы из рисовой бумаги с начинкой, спринг-роллы и различные шейки.
Если вы выбрали кусочек Грузии – вас ждут знаменитые хинкали и хачапури, а также великолепное грузинское вино.
Всего в Central Park.YAR 16 разных концепций уличной еды. По выходным гастрономический праздник сопровождается музыкой, фестивалями, гастро-ужинами.
ВЫПИТЬ ОТЛИЧНЫЙ КОФЕ
Трефолева, д. 17/14
Стильное местечко в сердце города, где нет ничего лишнего – просто кофе. Здесь можно неспешно насладиться ароматным кофе или пряным чаем ежедневно до 22 часов вечера. В меню – и классика, и авторские варианты заваривания кофе. Отличную пару напитку составит выпечка – домашние кексы, брауни и тарты.
Чайковского, д. 40
Первая specialty кофейня в Ярославле, где любят экспериментировать и предлагают альтернативные варианты заваривания кофе. Попробуйте на вкус новые виды ароматного напитка именно здесь! Прекрасным сопровождением к кофе станут эклеры и чизкейки, муссовые пирожные и круассаны, медовик и макарони, созданные знатоками своего дела.
Свободы, д. 41
Эта кофейня – для тех, кто просыпается с первыми лучами солнца. Кофе здесь варят с 7:30 по будням и с 8:00 по выходным. Гости могут насладиться фирменными напитками из свежеобжаренной арабики, фруктовыми смузи, свежей выпечкой и десертами. Особую атмосферу месту придает эффектный дизайн – интерьер кофейни решен в стиле фанк 1970-х. Хипстеры точно останутся довольны!
Трефолева, д. 22
Кофейня в подворотне исторических улиц Ярославля – так позиционируют себя авторы этого места. Расположено оно на пересечении дорог между Волковским театром и Ярославской филармонией. Кроме прекрасного кофе, десертов и выпечки собственного изготовления, здесь предложат вкуснейшие каши и сырники.
ПОЗВОЛИТЬ СЕБЕ СЛАДКОЕ
Андропова, д. 25/9
В стильном пространстве Mr.Desertus соединились кофейня и кондитерская. Место отлично подходит для деловых встреч и общения с друзьями, романтических свиданий и семейного отдыха. В меню – традиционные сладости различных уголков мира и авторские десерты, классические варианты кофе, различные виды чая, отвары из фруктов, пряностей и трав, смузи и лимонады, а также оригинальные холодные коктейли на основе кофе.
Здесь же можно заказать торты и конфеты ручной работы, разнообразную сладкую сувенирную продукцию, включая корпоративные подарки.
Кирова, д. 10/25
Основная специализация кондитерской – изготовление тортов и десертов на заказ, в том числе с доставкой по Ярославлю. Ассортимент предлагаемых сладостей очень широк – муссовые и бисквитные торты, конфеты и шоколад, фитнесс-десерты, пирожные, включая наборы мини-пирожных. В производстве используются натуральные ингредиенты, даже пищевые красители применяются только в том случае, когда нужно придать сладостям тот цвет, который выбрал заказчик.
Продегустировать десерты, пирожные, конфеты и шоколад можно в самой кондитерской, сопроводив сладкое отличным кофе.
Депутатская, д. 5
Фирменный магазин-кафе шоколадной фабрики SOBRANIE предлагает огромный ассортимент шоколада, конфет, кофе, чая, сухофруктов и десертов.
Высокого качества продукции удалось достичь благодаря объединению ярославской фабрики с итальянским кофейным домом Caffe Italo. Для изготовлении шоколада закупаются только какао-бобы класса «элит», а все этапы обработки сырья и производства контролируются опытными мастерами. Для создания кофейных блендов используются кофейные зерна, прошедшие тщательный отбор и обжаренные по оригинальной рецептуре под контролем специалистов.
Все сладости и кофе можно продегустировать в кафе Шоколадного дома SOBRANIE Bucheron.
ДЛЯ ВЕГАНОВ
Овсянка veg&raw cafe и кондитерская
Кирова, д. 4
Концептуальное вегетарианское место, где все блюда готовятся исключительно из растительных ингредиентов. Обязательно попробуйте Raw лазанью, веганский суп Том Ям, бездрожжевую пиццу. А среди напитков выберите тот, что в наибольшей мере отвечает вашему вкусу, предложений множество – смузи, фреши, милкшейки на растительном молоке, чаи, травяные настои. Карта десертов тоже впечатляет своим наполнением – пирожные, пряники, медовики… Всё без рафинированного сахара, глютена, красителей и консервантов.
Блюда и напитки можно заказать с доставкой по Ярославлю.
С ДЕТЬМИ
Республиканская, д. 68
Пока взрослые общаются и отдыхают, дети найдут чем заняться в этом кафе для всей семьи, ведь под игровую здесь выделен целый этаж! Оборудована даже отдельная игровая для малышей. Если застолье совместное, детям предложат специальное меню, где полезные и вкусные блюда подаются в оригинальном оформлении.
Кафе предлагает традиционные блюда европейской кухни, а также выпечку, домашние лимонады и фирменные чаи.
Здесь регулярно проходят кулинарные и творческие мастер-классы, после которых дети уходят абсолютно счастливыми.
Советская, д. 2/6
Кофейня «Сладости и радости» – рай для сладкоежек. В меню более 30 ароматных авторских напитков, вкусный кофе, выпечка и десерты собственного производства. Для приготовления используются натуральные ингредиенты, прошедшие внутренний контроль на производстве, особое внимание уделяется свежести молока, фруктов и ягод.
Гостям здесь постоянно предлагают что-то новое. Например, недавно в меню появились два вида эклеров – с копченой паприкой и «Пармой», а также с копченой паприкой и семгой. Обязательно попробуйте новинки!
ПО-ГРУЗИНСКИ ДУШЕВНО
Первомайский б-р, д. 1
Ресторан грузинской кухни с собственной сыроварней и пекарней расположен в шаговой доступности от Театра имени Федора Волкова. В меню как традиционные грузинские блюда, так и экзотика – например, хинкали с креветками, индейкой и белыми грибами с цуккини. Обязательно попробуйте грузинское оранжевое вино. И запланируйте визит на один из гастро-ужинов с шеф-поваром, которые здесь проходят регулярно.
Почти все блюда основного меню, а также полуфабрикаты для пикника или домашней вечеринки можно заказать с доставкой.
Первомайская, д. 53
Дизайн с этническими мотивами, аутентичная музыка, официанты в национальных костюмах – здесь всё погружает в атмосферу Грузии. В открытом пространстве гастрономического зала блюда национальной кухни приготовят прямо у вас на глазах. Лучшее грузинское вино лучше всего пробовать в винном зале, окна которого выходят на Богоявленскую площадь. Любителей песен и танцев ждут в диско-баре с танцполом и двумя караоке-залами. Живая музыка и DJ каждую пятницу и субботу будут с вами c 19 часов и до утра. Утро начнется в 4 часа.
Подзеленье, д. 7/1
Огромное пространство с живописными видами на Которосль и Стрелку сами создатели называют эко-оазисом в сердце Ярославля. «Чито» – самая вместительная летняя веранда в городе. Для юных гостей здесь оборудована современная детская площадка. А автовладельцы могут оставить машину на бесплатной парковке.
Отличительная особенность ресторана – многонациональная кухня. Хачапури по-аджарски или хинкали ждут любителей грузинской кухни. Плов или манты – для тех, кто предпочитает кухню узбекскую. И, безусловно, традиционные салат «Цезарь» и все варианты пасты смогут попробовать ценители европейской кухни.
ВЫПИТЬ ВИНА ИЛИ ПЕННОГО
Кирова, д. 5а
Отличное место для знатоков вина расположено во дворике под аркой на пешеходной улице Кирова. Здесь предлагают более 100 видов вина, большинство из них разливают по бокалам – можно попробовать несколько вариантов за вечер. Барная карта также включает множество сортов пива, в том числе и сваренного в первой ярославской пивоварне Plan B.
Собинова, д. 43а
Основу меню «Брюгге» составляет бельгийская кухня. Здесь можно заказать тапас с осьминогом и томатами, бельгийские картофельные вафли с паштетом, средиземноморские свежие мидии. И, конечно, в «Брюгге» вас ждет роскошный выбор крафтового пива лучших пивоварен Европы и России. В барной карте и классические эли, и сидр, и безалкогольное пиво. А если в компании окажется кто-то предпочитающий другие напитки, он сможет заказать вино или крепкий алкоголь.
Советская, д. 8
Оригинальный дизайн и душевная атмосфера этого места настраивают на приятный вечер в дружеской компании или отдых в одиночестве. Несмотря на камерность, «Пинта» готова предложить своим клиентам более двухсот сортов разливного пива и сидра! В барной карте пенный напиток из всех уголков мира – ирландское, бельгийское, немецкое, чешское… К пиву можно заказать слайсы из сыровяленой телятины или обычные гренки, креветки с особенным соусом или картофель фри.
Нахимсона, д. 11
Этот паб, владеющий своей пивоварней, предлагает гостям огромный выбор собственного и традиционного пива, а также фирменных настоек. Кухня включает классический набор блюд для пивного бара: бургеры, свиные ребрышки, гренки, куриные крылья. Отдельного внимания заслуживают блюда из оленины. Тем, кто желает основательно пообедать или поужинать, предложат супы и горячие блюда. По пятницам и субботам паб открыт до часа ночи.
Трефолева, д. 23а
Минималистичный по оформлению, но роскошный по своей барной карте, этот пивной бар Ярославля пользуется особым спросом у публики. Пиво – в меню и разливное, и бутылочное – перед заказом дадут попробовать. Также можно выбрать сидр на любой вкус.
Кухня простая, но отлично подходит к пиву. В меню – не только закуски, но и полноценные блюда.
В любой день недели бар открыт до полуночи.
НА ХОД НОГИ
Трефолева, д. 23а
Владельцы называют свой бар ателье дизайна водки, поскольку все настойки и коктейли здесь создают исключительно на основе сорокаградусной. В ассортименте – с полсотни уникальных алкогольных позиций. А коктейли бармены придумывают непосредственно в присутствии гостя, исходя из его пожеланий – сделают любой, какой душе угодно!
В меню бара только закуски, плотно поужинать здесь не получится.
Открывается заведение по вечерам, с 18:00. По пятницам и субботам здесь можно зависать до 2 часов ночи, в остальные дни – до 23:00.
Советская, д. 63
На окраине центра, как говорят в шутку, зато бок о бок с Ярославским ликеро-водочным заводом расположилась эта рюмочная. Здесь, конечно же, можно попробовать фирменную водку предприятия, но главный хит – авторские настойки, которых более 30 видов.
На закуску домашняя еда – солянка, пельмени, вареники с картошкой, сало, соленья. Много видов бутербродов на черном хлебе – со смальцем и чесноком, с селедкой и луком, с карбонатом…
Нахимсона, д. 21а
В этой культовой пивной, отсылающей своим названием к известному фильму, любовно воссоздан дух советской эпохи. Соки здесь наливают из стеклянных конусов, салфетки выставляют в граненых стаканах, фирменное пиво (конечно, с названием «Афоня») подают в легендарной пол-литровой пивной кружке, а вяленую рыбу – разумеется, на свежей газетке…
Пивная спряталась от городского шума и суеты в камерном дворике, но ее легко найти по памятнику сантехнику Афоне и штукатуру Коле.
ПРИ ОТЕЛЕ
Свободы, д. 55
Этот ресторан и банкетный зал при гостиничном комплексе «Ринг Премьер Отель» находится на главной магистрали города. В меню блюда русской и центральноевропейской кухни. Причем гости могут выбрать из двух вариантов – сделать заказ из меню высокой кухни либо из меню, разработанном на основе знаменитой «Книги о вкусной и здоровой пище».
Ресторан открыт как для постояльцев отеля, так и для гостей города ежедневно с 12:00.
Революционная, д. 34
Интерьер и сервис ресторана при бутик-отеле «Иоанн Васильевич» воссоздают атмосферу легендарной комедии Л. Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию». В меню блюда русской и европейской кухни, блюда из сезонных и местных фермерских продуктов, большой выбор самолепных пельменей, выпечка и хлеб из собственной пекарни ресторана. После плотного обеда или ужина можно прогуляться по уютному Воскресенскому бульвару, расположенному рядом.
пл. Челюскинцев, д. 14
Это стильное кафе при гостинице «Парадная» отличается замечательной кухней и интересной подачей каждого блюда. Основу меню составляют русская, европейская и итальянская кухни. Обязательно попробуйте великолепные десерты от шеф-повара.
В теплую погоду заказ сервируют на открытой веранде, где можно любоваться панорамой старинного Демидовского сквера – одного из самых тихих и живописных мест Ярославля.
ПОУЖИНАТЬ С ВИДОМ
Волжская наб., д. 2
Кроме открытых видов на бескрайнее небо и величавую Волгу, ресторан предлагает своим гостям авторскую кухню с отдельным детским меню и новые форматы досуга. Например, побывав на «Трапезе по-ярославски», можно узнать, что ели горожане 100 лет назад. Проект разработан рестораном совместно с Ярославским музеем-заповедником. Сотрудники музея разыскали местные гастрономические рецепты столетней давности, а повара «Ванильного неба» создали специальное меню, блюда из которого не готовят больше нигде в мире.
Кроме исконно русских ухи по-царски со стерлядью, семгой и судаком или мяса кабана, топленого в печи с луком, – в меню ресторана есть и тартары, и стейки, и устрицы.
пл. Волкова, д. 3
Из ресторана «Сайёра», расположенного на 2-м этаже торгового центра, открывается панорама Власьевского сада и площади Волкова.
В меню все самые известные блюда кухни Великого Шелкового пути от Востока до Средиземноморья. Плов, вкус которого невозможно забыть, сочные манты, золотистые горячие лепешки и самса из тандыра, лагман с длинной лапшой ручной работы и шашлык на углях… А в финале – ароматный горячий чай с медовой пахлавой…. Всё тщательно продумано шеф-поваром ресторана – признанным экспертом, автором множества популярных книг по узбекской кухне, преподавателем Хакимом Ганиевым.
Свободы, д. 42
Название ресторана в переводе с итальянского означает «свет», «сияние». Зайдя в этот двухэтажный особняк, вы буквально окунетесь в атмосферу теплой солнечной Италии. Меню – с домашней пастой и пиццей, с тестом на особой закваске, с интересными закусками и десертами – составлено с учетом рекомендаций пяти шеф-поваров, трое из которых коренные итальянцы.
Из огромных окон веранды ресторана открываются панорамные виды на древний Ярославль. В теплое время года веранда демонтируется в открытую летнюю площадку.
ПРОВЕСТИ ВЕЧЕР
Свободы, д. 34
Перенестись в атмосферу азиатских мегаполисов предлагает этот ресторан, совмещающий под одной крышей прогрессивный бар и японское кафе с раменом и другими азиатскими специалитетами. В меню – открытые роллы, сочетающие в себе суши и тартар, традиционные японские донбури с различными маринадами, широкий ассортимент горячих блюд из рыбы. На десерт попробуйте неклассический Брауни на миндальной муке с двумя видами шоколада и муссом из сливочного сыра.
Ресторан открыт до полуночи, а по пятницам и субботам – до 2 часов ночи.
Первомайский б-р, д. 5
Этот модный и изысканный ресторан расположен в одном из самых уютных мест Ярославля – в глубине бульвара рядом с Театром имени Федора Волкова. Меню включает самые разнообразные блюда итальянской, европейской и японской кухонь, приготовленные высококлассными поварами.
«Сквер 20/10» – единственная в Ярославле площадка, на которой каждый год открывается зимняя веранда. Здесь на открытом воздухе заливают каток. А в новогодние праздники место, подсвеченное переливающимися гирляндами, погружает гостей в атмосферу настоящей сказки.
Собинова, д. 33
Гастробар в 2 этажа в самом центре города подойдет и для встречи с друзьями днем и для шумной вечеринки до поздней ночи. По пятницам и субботам здесь зажигают до 6 утра! В «Дудках» регулярно проходят необычные мероприятия – перед посещением обязательно загляните в афишу бара.
Собственная кухня от шеф-повара включает различные виды закусок и напитков от классических вариантов до экспериментальных.
В теплое время года открыта утопающая в зелени атмосферная веранда, где есть уголок для самых маленьких гостей.
