Ребята, ловите рецепт торта, который ешь и не толстеешь! Рецепт очень простой в исполнении, даже мой Блэк Джек справится, если не сожрет ингредиенты раньше времени.
Шоколадный бисквит
◦ Яйцо куриное 5 шт.
◦ Мука рисовая 4 ст. л.
◦ Какао 4 ст. л.
◦ Стевия 3-4 ст. л.
◦ Масло сливочное 40 г
Крем чиа
◦ Рикотта 200 г
◦ Сметана 20% 300 г
◦ Ванильный сироп 2 г
◦ Стевия пудра 4 ст. л.
◦ Семена чиа 2-3 ст. л.
◦ Киви 3-4 шт.
Приготовление:
В миксере взбиваем яйца с добавлением стевии до пены. Затем добавляем муку, какао и разрыхлитель. Вымешиваем до однородной массы. Готовое тесто выкладываем в смазанную форму и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.
В миксере смешиваем рикотту, сметану, чиа, стевию и ванильный сироп.
На оставшийся выровненный бисквит выкладываем крем. Украшаем ломтиками киви или любыми фруктами и ягодами по желанию.
Убираем в холодильник на 4 часа до полного застывания.
