Приветствую Вас!
С приближением весны уже запас витаминов в организме истончается, пополнить их может старинный способ, а именно паста Амосова или смесь из сухофруктов и орешков.
Свое название паста Амосова получила от фамилии ее создателя Николая Михайловича Амосова. Этот человек был хирургом и учёным. Он был сторонником здорового питания. В восьмидесятых годах на основе проведенных исследований им была разработана особая смесь, предназначенная для укрепления сердечной мышцы и поддержания общего иммунитета.
Думаю и мы можем взять на вооружение эту великолепную смесь, укрепить иммунитет себе и своим близким.
Смесь из сухофруктов и меда готовиться очень просто, а продукты, вошедшие в состав, доступны по цене.
Ингредиенты:
- 250 г кураги;
- 250 г чернослива ,
- 250 г грецкого ореха;
- 250 г инжира;
- 250 г изюма из винограда темного сорта;
- 1 лимон;
- 250 г натурального меда. При выборе меда, нужно отдавать предпочтение таким сортам как: высокогорный, алтайский, майский или полевой.
Приготовление:
Сначала берут лимон и ошпаривают его поверхность кипятком. Затем разрезают его вдоль и достают косточки.
Сухофрукты, подготовленные заранее, обдают кипятком и ставят на ночь в кипяченую воду. Это важно для удаления всех вредных примесей из них. Утром еще раз промывают и обсушивают на чистом кухонном полотенце. Это будет способствовать устранению грязи и пыли с сушеных плодов.
Орехи промываем, просушиваем.
Пропускам все заготовки через мясорубку или измельчаем в измельчителе.
Вот эту смесь, до добавления меда, можно использовать как начинку в выпечки для рулетов и булочек из дрожжевого или слоеного теста. И вкусно и полезно!!!
Далее добавляем в смесь мед и перемешиваем.
Перекладываем смесь по баночкам, закрываем крышками и храним в холодильнике.
Рекомендуют кушать эту смесь по 1 ч л детям и по 1 ст л взрослым каждый день.
Эта смесь так же пригодиться постящимся, так как это абсолютно постный продукт.