Последнее время очень сильно подсела на разные виды сыров. Сегодняшняя брускетта - это просто гастрономический "оргазм". Свеклу чистим, нарезаем кружочками толщиной приблизительно 0,5 см. Добавляем ваши любимые специи, масло (любое), у меня растительное. Соль, чеснок. Все перемешиваем и на 30-40 минут оставляем пропитаться. Далее запекаем в фольге около 40 минут при температуре 170°С.