Подписывайся на канал, что бы не пропустить новые публикации каждый день! Обзоры на пиво, новости из мира пива и многое другое здесь!
Изготовитель: "Abbazia delle Tre Fontane" Roma, Италия.
Состав: Вода, ячменный солод, сахар, хмель, дрожжи.
Плотность 18%, крепость 8,5%
Тип брожения: Эль (Ale)
Сорт: Монастырский Эль (Monastic Ale)
Стиль: Бельгийский Трипель (Belgian Tripel)
Цена: +-850р
Пиво куплено где-то в Москве, объем 0,33 литра. Между прочим, это единственное траппистское пиво, выпускаемое в Италии и единственный сорт, который варят монахи монастыря Аббация делле Тре Фонтане.
Описание:
Пиво верхового брожения, сваренное по рецепту общины монахов-траппистов трех фонтанов.
Насыщенное золотое пиво с острым, умеренно фруктовым вкусом с эвкалиптом, затягивающим фруктовые ноты, доводя их до себя. Сладость уравновешивается хорошей горечью от хмеля, а высокая карбонизация придает сухое послевкусие вкусу. Сладковатое послевкусие управляется пряностью, которая с ее бальзамическим приданым очищает и освежает вкус; хотя впечатление легкости, тело среднее. Высокое содержание алкоголя добавляет ощущение тепла, очищенного от бальзамических тонов эвкалипта.
Дегустация:
Пенная шапка жиденькая, не стойкая, но тонкий слой держится, карбонизация повыше среднего.
Цвет медный, темный, мутное пивко.
В аромате травы присутствуют, медка немного, дрожжи, фрукты неопознанные тропические. С нагревом приходят сухофрукты и аромат становится слаще. По аромату заметно, что крепость хорошая, но не спиртуозит при этом.
Во вкусе карамелька на минималках, травка не очевидная, терпкость присутствует ненавязчивая, чуть горечи, дрожжи, сухофрукты, очень слабая сладость, сухое можно сказать. Питкость на высоте, к плотности вопросов нет, алкоголь отлично скрыт.
Послевкусие остаётся терпкостью, сухофруктами, кислинкой, и вот тут уже приходит освежающий эффект эвкалипта, который при накоплении и во вкус пытается уйти.
Итог: Отличное пивко, понравилось, это на самом деле вкусно и необычно, только не понял где тут остроту они нашли, вообще не заметил 🤔.
Оценка: 10/10
Другое траппистское пиво:
Все пиво и не только, с моего канала:
Если информация была для вас полезна, или интересна - поддержите лайком и подпиской)))
Не злоупотребляйте алкоголем!