Мызука как и кухня - не имеет границ, национальностей, религий.
Пошла искать на просторах интернета, к какому народу пренадлежит рецепт данных оладий и викепедемия дала ответ, что это наше славянское национальное блюдо- русских, белорусов и украинцев.
Какого же моё было удивления в название "цибульки", такое забавное, так называют украинцы.
Для нас просто оладьи.
А ещё больше была поражена вкусом, ведь на вкус луком и не пахнет. А с соусом так просто огонь.
Рецепт и количество здесь произвольное.
Нарезаю на средний кубик, шесть крупных головок репчатого лука. Разбиваю в лук пять яиц, категории СО.
Добавляю чайную ложку соли, половина чайной ложки чёрного молотого перца. Все хорошо перемешиваю.
Теперь надо добавить муки такое количество, чтобы масса стала вязкой и при этом относительно однородной, и можно было хорошо взять ложкой.
У меня получилось на шесть крупных головок лука, девять столовых ложек с горкой пшеничной муки.
На сковороду наливаю растительное масло, нагреваю. Начинаю обжаривать убавляю огонь до минимума и обжариваю "цибульки" с двух сторон, до однородного золотистого цвета.
Если нужно немного добавляю огонь и снова переключаю плиту.
Подавать такие оладьи можно с любым белым соусом, Майонез, сметана с чесноком и зеленью. Это очень, очень вкусно.
Оладьи из репчатого лука хороши как в холодном, так и в горячем виде.
