Всем привет! После нескольких последних калорийных рецептов хочу предложить что-то более лёгкое и здоровое) И это будет мармелад!
Думаю, его любят очень многие, но состав магазинного оставляет желать лучшего, поэтому давайте потратим совсем немного своего времени, но приготовим его полезным сами!
Тем более всë предельно просто! Я даже фото процесса не делала)
Ингредиенты
🍒 Вишня - 60 г
🍒 Агар-агар - 1 ч. л.
Приготовление
Берём вишню без косточек (у меня замороженная), добавляем немного воды (если очень сочная, то можно не добавлять) и ставим на огонь, доводим до кипения и немного варим
Затем пробиваем блендером, можно не делать совсем однородную массу и оставить небольшие кусочки
Ставим обратно на огонь и когда масса снова закипит добавляем агар-агар
Обращаю внимание что я использую только агар-агар силой не менее 900, покупаю на Вайлдберриз, в магазине я такого сильного не встречала
После закипания варим массу пару минут и разливаем по формам пока горячая, нужно сделать это быстро, агар-агар застывает при температуре около +39°С
Данного количества ингредиентов мне хватило на 2 таких формочки
Оставляем мармеладки застыть при комнатной температуре или убираем в холодильник, если совсем не терпится :)
Готово!
Наслаждаемся полезным лакомством и угощаем деток, желаю вам приятного аппетита!
Ставьте лайк и подписывайтесь, если хотите готовить вкусняшки вместе со мной 💛