Доброго времени суток дорогие друзья, сейчас я вам покажу до банальности простой, но от этого вкусовые качества у него не страдают, так же вам понадобятся самые простые ингредиенты, никакого сыра и сливок не понадобится, основное что вам будет нужно, это картофель, морковь и лук.
Ингредиенты которые вам понадобятся:
Картофель - 350 грамм
Лук - 150 грамм
Морковь - 200 грамм
Куриные яйца - 1 шт
Панировочные сухари
Соль, перец, специи - по вкусу
Растительное масло - 50 мл
Итак приступим к приготовлению, первым делом очищаем морковь и лук, затем натрем их на крупной терке.
Жидкость из моркови и лука нужно хорошо отжать от лишней влаги, чем лучше отожмёте тем лучше, далее туда же добавляем натертую морковь, а так же соль, перец молотый, из специй я добавляю сушеную петрушку и паприку.
Теперь всю эту массу хорошо перемешиваем до однородной массы.
Далее в отдельную емкость засыпаем панировочные сухари, у меня сегодня будет двух видов, ржаная и пшеничная, поэтому они немного отличаются по цвету, вы же можете использовать ту, которая больше нравится вам.
Теперь достанем сковороду, добавим немного растит. масла и хорошенько ее разогреем.
После того как сковорода разогреется, можно выкладывать наши котлетки (важное замечание, они должны быть тонкими, чтобы хорошо пропеклись внутри).
Обжариваем их с двух сторон, до румяной корочки, а пока я готовил ко мне пришла маленькая зрительница.😍
Вот примерно до такого состояния.
Так же, пока готовится наша вкусняшка, можно подготовить соус, для этого замешиваем по 150 грамм майонеза и сметаны, добавляем туда мелко нарезанные соленые огурцы зелень и 2 зубчика чеснока.
Ну вот собственно говоря и все, времени у меня ушло минут 15-20 от силы, поэтому как то так, приятного вам аппетита.