По традиции старый Новый год празднуют с 13 на 14 января. 14 января по юлианскому календарю был день Василия Великого. Именно тогда «задабривался» будущий урожай. Этот праздник считался земледельческим. Для обрядов готовили особое блюдо – кутью.
Кутья готовилась глубокой ночью, и обряд был священным. Самая старшая женщина в семье приносила крупы, а самый старший мужчина – воду. Крупу и воду оставляли на столе, пока не растопится печь. Никто не смел их трогать, чтобы не спугнуть добрых духов. Потом вся семья садилась за стол, и старая женщина семьи замешивала кашу, приговаривая специальные слова, чтобы отпугнуть нечистую силу. Чаша с кашей ставилась в печь с поклоном. После запекания она внимательно рассматривалась.
Гадания на кутье:
- Если кутья вышла за пределы посуды, то быть беде;
- Если посуда с кашей лопнула или треснула – к несчастью;
- Если кутья получилась бледная и маленькая – весь год будут преследовать болезни и горе;
- Если каша получилась наваристая и насыщенная, а посуда была полная – год будет счастливым.
Из каких блюд готовится кутья и их значение: - Зерно символизирует воскресшую жизнь.
- Мед – благополучие и здоровье.
- Мак – достаток.
- Чем больше ингредиентов в каше, тем благоприятней будет год для семьи.