Самый вкусный томатный суп с сыром страчателла🍅

Самый вкусный, простой и согревающий томатный суп.

Вам понадобиться : Помидоры (для насыщенного вкуса лучше взять сочные, разных сортом), помидоры в собственном соку (брать хорошей фирмы, финальный вкус зависит именно от них), картофель, лук, паприка.

Для подачи : Тост, сыр страчателла, оливковое масло, базилик и орегано (можно сушеную приправу)

Сразу в кастрюле обжариваем лук пару минут.

К луку - нарезанный произвольно картофель, обжариваем пару минут и добавляем пол стакана воды. Тушим под закрытой крышкой минут 10.

Добавляем нарезанные помидоры (у меня микс разных сортов). Перемешиваем и оставляем на среднем огне еще минут на 5-7.

Берём помидоры в собственном соку. У меня из Вкус Вилл - рекомендую.

И добавляем их в кастрюлю вместе с соком. Варим до готовности картофеля.

Как картофель сварится - снимает с огня.

Пробиваем все блендером до состояния супа-пюре.

Добавляем паприку для насыщенного красного цвета и все еще раз перемешиваем.

Подаем с сыром страчателла, специями (орегано и базилик), капелькой оливкового нерафинированного масла и поджаренным тостом.

Приятного Аппетита!