Есть одно блюдо в моём арсенале, ради которого я достаю из шкафа фамильный хрусталь. Раньше так делала моя мама, а теперь я. Обеденный стол сразу преображается и становится таким праздничным! Кстати, рецепт салата с корейской морковкой тоже достался мне по наследству, если можно так сказать. Закуску готовила и моя бабушка, и моя мама. Пальчики оближешь!
Рецепт салата с корейской морковкой
Салат с корейской морковкой можно приготовить по-разному. Например, выложить ингредиенты слоями, смазав их майонезом. Либо же просто перемешать все продукты. Тут уж как настроение будет! Главное — украсить салат морковью по-корейски и зеленью. Уж очень красиво это сочетание цветов выглядит в тандеме с хрустальной посудой.
Ингредиенты
- 200 г моркови по-корейски
- 3–4 яйца
- 200 г консервированной кукурузы
- 2 зубчика чеснока
- 100 г копченого или вареного куриного окорочка
- майонез по вкусу
- зелень по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление
- Салат готовится до смешного просто. Первым делом свари яйца вкрутую. Как это делать правильно, ты можешь прочесть в нашей статье по ссылке. Далее почисти яйца и порежь их мелким кубиком.
© Depositphotos
- Если будешь готовить салат слоями, половину яиц выложи на дно маленькой хрустальной миски. Затем через чеснокодавку выдави в майонез чеснок и перемешай соус. Смажь им первый слой салата.
- Следующий слой – копченый куриный окорочок. Измельчи его и выложи часть на яйца с майонезом. Далее присыпь мясо консервированной кукурузой и снова смажь всё майонезом с чесноком.
- Затем выложи слой корейской моркови и начни повторять слои с первого. Как правило, в маленькую хрустальную миску удается выложить все ингредиенты в 2 слоя каждый. Главное — украсить закуску шапочкой из моркови по-корейски и зеленью. Например, укропом или петрушкой. Готово!
© Depositphotos
Рецепт салата с корейской морковкой
В рецепте прописана соль, но я ее обычно не добавляю, поскольку мне хватает вкуса майонеза и остроты чеснока. Если ты собираешься смешивать все ингредиенты, попробуй порезать куриный окорочок и яичный белок тонкими полосками. А желток можно просто измельчить в крошку.
Морковь по-корейски сочетается со множеством других продуктов питания. Так что не бойся экспериментировать и пробовать готовить что-то новое. Например, в салат можно добавить свежие огурцы и пекинскую капусту. Либо же приготовить салат из запеченых овощей. Также мне нравится сочетание моркови, консервированной фасоли и редьки. Попробуй!
А если ты любишь ходить по уже протоптанной тропинке в кулинарии, предлагаю ознакомиться с парочкой рецептов от моих коллег. Например, мне очень нравится закуска с морковью по-корейски и курицей. Особенность блюда в том, что подавать его удобно в порционных тарталетках. Идеально для праздничного стола!
Также советую присмотреться к салату с корейской морковкой и куриными сердечками по рецепту Ольги Матвей. Бомбическое сочетание! Впрочем, эта кудесница другие блюда и не готовит.
Расскажи, а ты любишь морковь по-корейски? С какими продуктами ты ее сочетаешь?